Feuriger Chili con Carne

Gutes Essen beginnt mit echten, frischen Zutaten und den perfekten harmonischen Bio-Gewürze.
Rezept für das perfekte Mexikanische Chili con Carne – wie in Mexiko
Einfach gekocht, selbst gemacht und perfekt als deftiges Familienessen.
Ein klassisches Rezept mit viel exotischem Geschmack, das allen schmeckt.
Heute gibt es das weltbeste und Herzhafte Chili con Carne, ganz einfach zu Kochen für die ganze Familie, für jede Partys und für jeden Anlass. Mit unserer Bio Gewürz-Mischung gelingt euch das perfekte Chili con Carne im Handumdrehen! Gut Kochen und gut würzen soll Spass und Freude machen!

Das weltbeste Chili con Carne als Party-Eintopf, ganz einfach selber kochen

Zutatenliste: Rezept für 8 Personen

600g Rindfleisch, in kleine Würfel geschnitten aus dem Schulterscherzel oder Hals
1 große Zwiebel geschält, gewürfelt
2 Knoblauchzehen geschält, fein gehackt
1 rote Paprikaschote entkernt, gewürfelt (mittelgroß)
1 grüne Paprikaschote entkernt, gewürfelt (mittelgroß)
1 gelbe Paprikaschote entkernt, gewürfelt (mittelgroß)
etwas Öl zum Anbraten
2 EL Tomatenmark
2 Dosen gehackte Tomaten á 400g oder Tomatenpüree
ca. 500 ml Wasser oder am besten Rindsuppe zum Aufgießen
3 Dosen Kidneybohnen ( á 255 g Abtropfgewicht) – gekocht
1 Dose Mais ( á 285g Abtropfgewicht)- gekocht
2 TL NESSFINO Bio Chili con Carne Gewürzmix
1 Stück Bio Lorbeerblatt, ganz (optional)
1TL Bio Chili de Cayenne (optional) für mehr schärfe
1 Prise Zucker zum Abrunden
Salz nach Geschmack
Bio-Pfeffer schwarz frisch aus der Mühle

Zubereitung & Anleitung

Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl scharf anbraten.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig anbraten.
Das Tomatenmark dazu geben und kurz mit anrösten, mit Zucker bestreuen, dann mit Rindsuppe oder Wasser ablöschen, die gehackten Tomaten einrühren und nur 1TL NESSFINO Bio Chili con Carne Gewürzmix zufügen und für ca. 30min kochen bis das Fleisch halb weich ist.
Jetzt die Kidneybohnen und den Mais hinzufügen und alles bei niedriger Hitze ca.15min kochen lassen. (bis das Fleisch Butterzart ist)

Finale

Die gewürfelten Paprika unterheben und paar Minuten garen, aber sie sollen knackig bleiben.
Zum Schluss mit der restlichen Bio Chili con Carne Gewürzmischung verfeinern und 5-min ziehen lassen.

Küchen Tipp:

Man kann die Paprikawürfel vor dem servieren, kurz in einer Pfanne mit Butter und Olivenöl anbraten -sautieren.
Mit Salz und Pfeffer nachwürzen und abschmecken. Am besten mit frischem Brot servieren oder Reis.
Guten Appetit! Viel Spaß beim Nachkochen & Genießen!

Mit diesen Gewürzen wird dein Chili con Carne noch schmackhafter

Original Tunesische Bio Harissa Gewürz-Mischung- als Scharfmacher
Bio Kreuzkümmel, gemahlen zum darüber streuen
Bio Ceylon Zimtpulver oder Bio Zimtrinde – Für die exotische Note
Bio Chili Flocken, getrocknet für scharfen Genuss
Kakaopulver oder Schokolade für – Umami Geschmack.

Für noch mehr Genuss mit Chili con Carne

Koch mehr Chili con Carne, weil es schmeckt am nächsten Tag besser, da die wunderbaren Bio-Gewürze durchziehen und sich entfalten.

Beilagen & Garnitur

Reis mit frisch gehacktem Koriander, Tortilla-Chips, knusprigen Tacos, Joghurt mit Kreuzkümmel, Sauerrahm, Creme Fraiche, Korianderblätter, Basilikum-Blatt, frische Oregano oder Oregano, getrocknet und gerebelt, Jalapeño-Chili oder Indischer Chili, klein gehackte Zartbitterschokolade, frische Chilischoten, eine Spalte Limette, Couscous, rote Zwiebel, Avocado-Spalten, Brot, Baguette, Mexikanisches Maisbrot, Fladenbrot…

Es gibt anderen Variationen

Chili sin Carne eine köstliche vegane und vegetarische Alternative zu dem klassischen Gericht.
Chili con Pollo ersetze das Rindfleisch mit Hühnerfleisch
Chili con Pescado ist eine schmackhafte Variante mit Fisch, ersetze das Rindfleisch mit Thunfisch, Lachs, Dorade, Meeresfrüchte oder andere Fischarten.

Das solltest du probieren zum Nachkochen

• Lasagne mit Chili con Carne
• Wraps mit Chili con Carne
• Gefüllte Palatschinken mit Chili con Carne
• Chili con Carne mit Zimt und Schokolade
• Gebratener Kartoffelsalat mit Chili con Carne
• Pizza Mexikaner mit Chili con Carne
• Chili con Carne Strudel mit Guacamole
• Chili con Carne Risotto
• Spaghetti mit Chili con Carne
• Kartoffel-Chili con Carne – Auflauf
• Couscous mit Lamm-Chili con Carne
• Chili con Carne Majoran-Kartoffelsalat
• Quiche mit Chili con Carne
• Chili con Carne mit Kichererbsen und Merguez
• Chili con Gambas mit Fenchelgrün-Reis

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Wie kann man Chili con Carne aufpeppen?

Man kann die Chili con Carne mit feinen Bio Gewürzen verfeinern. In dem Du Bio geräuchertes Paprikapulver oder Bio-Kakaopulver oder etwas Bio Ceylon Zimt dazu geben.
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Gekocht, fotografiert und aufgeschrieben von Brahim Antri NESSFINO®