BIO TUNESISCHE HARISSA

Das Original – Traditionelle komponiert edle Original Tunesische Bio Harissa-Gewürz für Genießer und Orient-Gewürzliebhaber
Das scharfe Multitalent aus Tunesien. Ideal für alle, die es feurige und würzige super Geschmack lieben und die nordafrikanische Küche sehr zu schätzen.

 Eindecke die beste Harissa der Welt!
NESSFINO® speziell eigene Herstellung und traditionell geheime Mischung in erstklassiger biologisch Qualität mit Leidenschaft und Professionalität seit Generationen zum Würzen, Kochen, Marinieren, Grillen, Braten, Backen,  schmecken, kreativ sein und genießen.
Bitte vorsichtig unserer Scharfmacher Gewürzmischung ♥ Harissa macht SÜCHTIG :) 

Tunesisches Nationalgewürz  Unesco Weltkulturerbe
Unser perfekt ausgewogener handgemachter Bio Harissa-Scharfe Würzmischung – Trockenmischung für Harissa Paste  wird in kleinen Mengen nach unseren eigenen Familien Rezepten mit den besten, unverfälschte Bio-Zutaten und viel Erfahrung hergestellt, unser Motto und Mission war immer – Authentisch und feiner echter Geschmack für alle, von Gewürze Spezialist. Würzen mit Tradition.

Was ist Harissa für ein Gewürz? Ursprung & Geschmack
Harissa stamm ursprünglich aus Tunesien und ist eine würzige und scharfe Würzpaste die aus getrockneten Chili-Schoten, Koriander, Knoblauch, Kümmel, Salz, weitere Gewürzen und Olivenöl besteht die mit Tradition hergestellt wird. Heute wird Harissa in den ganzen Welt verwendet und sehr geschätzte in der gehobene Gastronomie als würzige scharfe-Chilipaste die Geschichte erzählt.

Wo ist Harissa beliebt?
Besonderes in Tunesien ist die Harissa-Paste sehr populär und beliebt und gilt als Nationalgewürz, es wird fast beim jedem Gericht verwendet. In Marokko nennt man die Tunesische Harissa Sricha oder Sahka (Scharf) und bedeutet schreien.

Was bedeutet „Harissa“ auf Arabisch?
Der Name Harissa leitet sich von der arabischen Wort „Heresse“, was auf Deutsch bedeutet Zerstampfen, Zerkleinern oder Zerstoßen von Harissa-Zutaten in ein Messing Mörser (Mehrez) zu ein Paste (Nicht zu fein und nicht mit Stabmixer).

Es gilt als eines der besten Gewürze der Welt. Rund um den Globus wird Harissa sehr geschätzt, man ist auf den Geschmack gekommen. Die gehobene Gastronomie aus Österreich und viele Sterne Restaurants aus Deutschland schwören auf unsere authentisch Bio-Harissa Gewürzkreation, sowie unser berühmte Signature Gewürz Bio-Ras El Hanout die aus 40 edle Bio Zutaten besteht, die nur bei uns erhältlich.

Authentischer purer Geschmack  in Handarbeit mit Präzision! 
Mit dieser wunderbar duftenden, aromatischen, tunesischen Harissa (Original) wird Ihre nächste kreativ Küchenkreation von mild zu wild. Eine feurig duftende Chili-Mischung, ein äußerst vielseitiges Gewürz, das aus Gewürzen wie Knoblauch, Koriander und Kümmel aber auch in bester biologischer Qualität hergestellt wird und mit viele Liebe. Geschmack mit Ursprung.

In dieser Kreation ist enthalten:
Kompositionsliste: Chili*, Paprika*, Kreuzkümmel*, Koriander*, Kümmel*, Knoblauch*, Minze*, Zitronenschale*, naturbelassenes Meersalz (6%).

* aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Diese Mischung enthält weniger Salz, es kann nach Belieben mehr hinzugefügt werden.
Allergene: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Was macht unsere Bio-Harissa-Mischung sooooooo beliebt?
• Beste Bio Harissa Gewürzkomposition  aus eigener Herstellung – Wiener Bio-Manufaktur
• Handwerkliche Entwicklung und Produktion nach traditioneller
• Authentischer Genuss für Vegetarier und Veganer geeignet – ohne Züsätze
• Alles 100% natürliches ✓ Biologisch zertifiziert
• Frisch gemahlen und professionell erzeugt Bio Gewürze mit Leidenschaft verarbeitet

Eigenschaften unsere Lieblingsmischung – Harissa typisch tunesische
Geschmack: mittelscharf, sehr aromatisch, duftend– Orientalische-Tunesische Gewürzmischung
Beschaffenheit: geschrotet – Mittelscharf Bio-Gewürzmix
Verwendung: für Rub, Marinaden, zum Nachwürzen oder als Tischgewürz
Dosierung: vorsichtig dosieren und lieber nachschärfen

Für was ist das Gewürz Harissa gut?
Fleisch wie Lamm, Rind, Kalb, Geflügel, Harissa-Marinade für Hähnchenschenkel, Fisch, Schwein und Wild, Marinaden, Gemüse, besonders gegrilltes Gemüse, Mayonnaise, Dips, Miso, Suppen, Auftische, Salate, Pfannen-Pizza mit Harissa, Harissa-Dressing, Harissa-Marmelade, Harissa-Senf, Chutney, Saucen, Desserts, Harissa-Sorbet, Risotto mit Harissa und Berberitzen, Filoteig-Zigarre mit Shrimps-Kartoffel und Zatar, Orangen-Harissa-Vinaigrette.

Was macht man mit Harissa Gewürz-Mix?
Waldviertler Rehragout mit Waldpilzen, Hühner Rouladen mit Pistazien-Petersilienfarce, Harissa-Loomi-Sud, Harissa-Curry-Blatt-Öl, Harissa-Panko-Bröseln, Waldviertler Erdäpfelsuppe, Hühnerbrust Sous-vide mit Wundergewürz-Harissa, Waldviertler Karpfen, Pochiertes Huhn in Koriander-Harissa-Öl, Harissa-Grießnockerl, Grammelknödel, Waldviertler Harissa-Roggenbrot, In Ras El Hanout geschmorte Hühnerkeule mit Harissa-Maiskruste

Für was braucht man Harissa?
Harissa-Mandel-Butter, Harissa-Kräuter-Kruste, Harissa-Kartoffeln, Nudelsalat, Brotteig. Mloukhia, Teigtaschen mit flüssigem Ei, Fricassé-Brötchen, Gegrillter Paprika-Tomaten-Salat, Auberginen Harissa-Lasagne Pizza-Teig, Erbsentopf mit Fleisch, Handgerollte Nudelsuppe, Chakchouka mit mit Keddid, Gebeizte Forelle mit Harissa-Dillsauce, Zander auf Harissa-Curry, Tunesische Spaghetti mit Lamm, Couscous au Poisson.

Wie kann man Harissa verwenden?
Fischbällchen mit Harissa auf Mandel-Couscous, Pongauer Fleischkrapfen, Gebratene Riesengambas mit Harissa-Kichererbsen Salat, Krustentier-Harissa-Schaum, In Harissa-Gewürz-Öl Konfierter Meerbarbe, Chakchouka mit Harissa, Steirischer Käferbohnen-Ragout mit Harissa, Wiener Erdäpfelsuppe mit Harissa, Steirische Klachelsuppe mit Harissa, Tiroler Specksuppe, Salzburger Bierfleisch, Pinzgauer Kasnocken, Tiroler Kasspatzln, Gefüllte Waldviertler Knödel, Harissa-Pressknödel, Tiroler Speckknödel, Harissa Falafel.

Unsere Empfehlung – Richtig benutzen und würzen mit Bio-Harissa
Aufgrund der Chilischärfe eher vorsichtig dosieren. Für das volle Geschmackserlebnis ca. 10 Minuten im Gericht mitkochen.

– Mach Harissa Paste wie die Einheimischen :
2 TL von unserer getrockneten Harissa-Gewürzmischung mit 4 TL lauwarmes Wasser übergießen, kurz ziehen lassen und danach 2 El Olivenöl hinzufügen, verrühren und die authentisch Paste aus Harissa genießen.

– Was kann man mit Harissa machen?
Harissa ist universell und grenzenlos einsetzbar sogar für Eis, Sorbet, Torten, Kuchen und Cocktails.
In Tunesien isst man Harissa mit einem frischen knusprigen Brot oder Baguette und auf einem extra Teller gibt man etwas Olivenöl zum tunken.

Kulinarische Verwendung von Bio Harissa 
Die würzige tunesische Harissa ist vielfältig verwendbar:
• Als Marinade oder Rub für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Meeresfrüchte,
• Harissa Brot, Harissa Butter, Harissa Creme, Harissa-Mayonnaise, Harissa-Schaum, Harissa-Dressing, Harissa-Sauce béarnaise, Harissa Pesto
• Als Dip zu gegrilltem Gemüse, Fleisch oder Fisch und Meeresfrüchte.
• Zum Würzen von Couscous, Saucen, Suppen, Eintöpfen, Nudeln, Salaten, Bohnensuppe, Tomatensauce, Brotteig, scharfe Füllungen
• Für Pfannengerichten oder rühre es in Currys, Wok Gerichte anstatt Red Thai Curry Paste, Harissa Kürbisgulasch, Harissa-Hummus, pikante Falafel
• Ist ausgezeichnet zu Chakchouka, Tajine-Gerichten, Merguez, Reisgerichten, Bulgur, Pizza, Pikante Strudel, Haschee-Nudel, Harissa Gulaschsaft
• Chorba (orientalische Suppe), Geschnetzeltes, Chili con Carne, Ofengemüse, Harissa-Omelett, Harissa-Pasta-Teig,
• Selbst gemachte Lammbratwurst (Merguez)
• Als Dip für Cracker, Tacos, Tortilla, Harissa Chips, Marillen Chutney mit Harissa, Harissa Brotaufstrich, Palatschinken und einiges mehr,
• Verwende Harissa-Gewürz Überall wo Schärfe gewünscht wird.

Kreative & Schnelle Kochideen mit Bio Harissa – einfach-mal probieren
Was koche ich heute mit NESSFINO Bio Tunesische Harissa Gewürzmix?
• Couscous mit Lammkeule und Harissa Würzöl
• Tajine orientalisch mit Lamm und Harissa-Couscous
• Duftig würziges Kalbsgulasch mit Harissa-Butter-Nockerl
• Rinderbraten in Harissa-Sauce mit Kartoffel-Spinat Roulade
• Saté Spieße mit Erdnuss-Harissa Dip und Ananas
• Chakchouka mit Harissa Paste und Kreuzkümmel
• Rindersteak mit Harissa-Sabayon, Mais Dukaten und Rosa Beeren
• Spaghetti Carbonara mit Harissa und geschmolzene Kirchtomaten
• Harissa Risotto mit Oktopus vom Grill und Oliven Tapenade
• Quiche mit Schafskäse, getrockneten Tomaten und Harissa-Pesto
• Harissa Huhn aus dem Ofen mit geschmorte Gemüse und Kapern
• Spaghettini mit sautierte Garnelen, Harissa-Wodkasauce und grüner Pfefferkörner
• Gefüllte Cannelloni mit Calamari auf Harissa-Tomatensauce und Charmoula-Öl
• Lammfrikadellen am Spieß auf orientalischer Harissa-Kartoffelsalat
• Thunfisch-Oliven-Lasagne mit Harissa-Käsesauce und Kichererbsen Salat
• Gemüse-Lasagne mit Harissa-Tomatensauce und Ziegenkäse
• Chili con Pollo mit Harissa-grünen Bohnen und Kardamom-Pfannenbrot
• Harissa Hühnerkeule vom Grill auf Karfiol-Couscous (Blumenkohl
• Moussaka mit Süßkartoffel und Lamm in Harissa-Béchamelsauce
• Lachssteak in Pistazienkruste auf Safransauce, Berberitzen-Reis und Harissa-Chutney
• Lammkotelett mit Kaffee-Erdnuss-Streusel auf Rosen-Gemüse und Limetten

Bio Harissa Original Tunesische Mischung in der österreichischen Küche
Ideal für Harissa-Hendl, Faschierte Laibchen mit Harissa, Bauern Liptauer mit Harissa, Rindfleischsalat mit Harissa Dressing, Butterschnitzel mit Harissa, Reisfleisch mit Harissa, Majoran-Fleisch mit Harissa

Mehr über dieses feine Bio Harissa Gewürzkreation erfahren
Unsere hochwertige biologische zertifizierte Qualitäts-Produkte werden in Österreich stolz hergestellt von NESSFINO®, von Hand entwickelt und mit sehr viele Erfahrung und kompetent gemischt und abgefüllt in Wien.
♥ Bei uns Gewürzkreation ist Chefsache.
• Echte Handarbeit von Erfahrene Profikoch und Bio-Gewürze Herstellen
• Beste Bio-Qualität, individuell und Frische Produktion macht uns unverwechselbar
• Der Erfolg gibt uns Recht. Gewürzhandel mit Tradition und Leidenschaft seit Generationen
• Partner für die Gehobene Ansprüche ob Hobbyköche oder die Spitzengastronomie aus Österreich und Deutschland
• Feine biologisch Gewürze-Marke aus Österreich, die für Qualität steht und als Orientalische Spezialitätenhersteller
• Frisch Erzeugt Bio-Gewürzkreationen, direkt aus unserer Manufaktur – Wien

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Aufbewahrungshinweis
Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas.
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern oder Dosen technisch bedingt variieren können.