BIO ARABIAN DOKAH

Dein Shop für handgemachte Bio Gewürze aus Österreich
Das Original & Traditionelle komponiert edle Bio Dokah-Gewürz für Genießer.

Was ist Dokah?
Arabischer Gewürzmix – Nuss-Gewürzmischung, geschrotet – Orientalische feine Bio-Gewürze, Streugewürz für mehr Crunch und Biss in deine Küche. Nach traditioneller Familienrezeptur, veredeln wir mit Biologisch Zutaten höchster Qualität zu feinsten Gewürzkreationen.

Orientalische, arabische Nuss-Gewürzmischung mit Tradition
Unser perfekt ausgewogener nach Originalrezept handgemachter Bio arabischer Wundergewürz Dokah oder (Dogah – Dukkah – Ducca -Duqa) Streugewürzmischung wird in kleinen Mengen nach unseren eigenen Rezepten mit den besten Bio Zutaten hergestellt.

Was bedeutet Dokah auf Arabisch?
Dokah (Dogah) auf Arabisch bedeutet stampfen, da der Gewürzmix traditionell in einem Steinmörser grob gestoßen wird. Ist eine harmonische Gewürz-Mischung aus zerstoßenen geröstete Nüssen und feine Kräutern.

Für was verwendet man Dokah-Gewürz?
Es wird auf Salate und Gemüse gestreut, oder auf gegrilltem Fleisch und Fisch aufgetragen.
Traditionell wird Dokah mit Brot, wie Fladenbrot und mit einem Schuss guten Olivenöl und Oliven extra gegessen. Es ist keine typische Gewürzmischung, sondern eine herrlich duftende Kombination aus gerösteten Nüssen und ausgewählten Gewürzen. Diese Zaubergewürzmischung als Streugewürz ist Genial!

In dieser Kreation ist enthalten:
Kompositionsliste: Sesam*, Mandeln*, Fenchel*, Erdnüsse*, Haselnüsse*, Koriander*, Paprika*, Chili*, Cashews*, Sumach*, Minze*, Macadamia*, Zitronenschale*, Thymian*, Kreuzkümmel*, Meersalz (6%) naturbelassenes,

* aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Diese Mischung enthält weniger Salz; es kann nach Belieben mehr hinzugefügt werden.
Allergene: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam, Nüssen, Senf, und Sellerie enthalten.

Außergewöhnlichen Bio Gewürzmischung aus Arabien
✓ Für Vegetarier & Veganer geeignet
✓ Alles 100% natürliches ✓ Biologisch zertifiziert beste Premium Qualität
✓ Frisch gemahlen pure Bio Gewürze mit liebe verarbeitet für echten Geschmack mit Ursprung
✓ Einfach und köstliche, richtig würzen für mehr feine Aromen für Deine Küche

Anwendung von Bio Dokah:
✓. Als Streugewürz ✓. Als Panade ✓. Als Kruste ✓. Als Dip ✓. Als Marinade ✓. Als Geschmackswunder

Das könnte dir auch schmecken!
Dokah wird am häufigsten als Kruste für Lamm, Hühner-Gerichte, Gemüseküche oder Fischgerichte verwendet.
Als Dip mit Olivenöl oder Arganöl mit arabischem Brot, Baguette oder mit eurem Lieblingsbrot genossen.

Orientalisch würzen mit Dokah
Streue das Dokah Gewürz-Nussmischung als Topping über Salate, über Nudelgerichte, Bowls, Risotto, Baba Ghanoush, Käsespätzle, Guacamole oder gebratene Gemüse, Für Kartoffel-Spiralen mit Olivenöl-Dokah-Marinade, Fleisch-Torte mit Dokah-Eierkruste, Fisch-Zwiebelsuppe, Kalbfleisch-Schawarma, Gefüllte Kartoffeln mit Dokah-Lammfaschierte, Harissa–Messfouf mit Dokah, Merguez-Spieße mit Dokah-Joghurtsauce, Ofen-Karotten mit Dokah und Korianderöl. Vielseitig einsetzbar, wo mehr Crunch und besondere nussige Würze erwünscht.

Was kann man mit Dukkah machen?
Lammkoteletts mit Dokah-Kruste, Ofengemüse, Streue das Gewürz über frisch gebackene Kartoffel Wedges, Pommes oder Bratkartoffel, Für Kartoffelpüree, Cremesuppen, Tomatensalat, Zum Einrühren in Aufstriche, Über Spiegeleie oder Omelett streuen,  Zum Backen als Dokah-Brot, Für Getreidegerichte, Nudelgerichte, Dokah-Butter, Überbackener Camembert, Tomaten-Carpaccio mit Dokah-Pesto und Tomatenöl, Ratatouille mit Fleischknödel, Quiche Lorraine, Croque Madame, Für Reisgerichte, Dokah-Grillbutter, Für Grillkäse, Tahin-Dressing, Beurre Noisette mit Dokah, Käsenockerl mit Dokah-Geschmack, Kartoffelcreme, Pilzcremesuppe, Backhendl-Salat mit Dokah- Streugewürz, Dokah-Käse-Panade.

kulinarischen Kreativität mit Dokah
Dokah-Pesto, Marinierte Mozzarellakugeln mit Dokah, Für Pizza Bianca mit Ricotta, Dokah-Gewürz-Croutons, Gegrillter Maiskolben, Dokah-Mayonnaise, Für kreative Gemüse-Beilagen, Ofen-Blumenkohl im Ganzen mit Dokah-Öl-Paste, Sushi-Rollen, Als Rahmen Topping, Dokah über deine Ramen- oder Pho-Suppe streuen, Zum Verfeinern von Füllungen, Gefülltes Gemüse mit Dokah-Reis, Quinoa-Salat, Dokah-Öl, Dokah-Salz, Pistazien-Dokah, Chili-Dokah.

Außergewöhnliche Zubereitungsarten mit Dokah
Für Seafood-Liebhaber, Für Dokah-Fusionsküche, Zitronen-Dokah über Jakobsmuscheln streuen, Für kreative Desserts, Gebrannte Dukkah-Mandeln, Dokah zum Verfeinern von Pilzgerichte, Käsefondue-Dip, Über Bananenbrot streuen vor dem Backen, Dokah-Ketchup, Dokah-Barbecue-Sauce, Streue Dokah über deine Käsenudeln, Dokah-Zimt-Zucker, Zuckersirup mit Dokah mixen als Dessertsauce.

Dokah als reines Umami-Wunder zu nutzen
Croissants mit Dokah-Füllung, Dokah-Granola, Parmesan-Dokah-Chips, Spinat-Dokah-Strudel, Schafkäse-Dokah-Strudel, Dukkah-Edamame, Für Butterbrot, Knoblauch-Spaghetti mit Dokah, Über gegrilltes Fleisch, Dokah-Panade für Putenschnitzel, Lammschnitzel oder Lammkoteletts, Suppen-Einlage, Dokah-Öl-Marinade für Grillfleisch und Grillgemüse, Dukkah-Rub für Lammbrust, Brisket, Houmous-Gemüse-Wraps, Rinderbrust, Schweinenacken oder Hühnerkeulen, Rehrücken mit Dokah-Mantel.

Die besten Einsatzmöglichkeiten für Dokah-Gewürz
Als Knusprige Kruste, Hähnchen-Involtini mit Dokah-Farce, Hirsch Carpaccio mit Walnuss-Dokah-öl, Rinderbraten mit Dokah-Semmelknödel, Dokah-Sojasauce für Spareribs, Dokah-Backteig, Kaltgeräucherter Dukkah-Lamm-Speck, Focaccia-Topping, Parfait aus Geflügelleber mit Dokah-Mantel, Gebackene Kalbsschnitzel in Dokahpanade, Shiitake-Pilz-Reis mit Dokah, Kalbsmedaillons mit Dokah-Butterkruste, Kalbsgeschnetzeltes mit Dokah-Nudeln, Auf weichgekochten Eiern, Für Käseplatte, Dokah-Vinaigrette, Kichererbsen-Avocado-Toast, Kalbstatar mit Dokah und Limetten-Arganöl.

Wundergewürz Dokah in der modernen kreativen Küche
Lammrouladen mit Dokah-Aprikosen-Füllung, Dokah-Kräuter-Kruste, Vitello Tonnato mit Dokah-Crunch, Lamm-Köfte mit Dokah, Marinierte Lammspieße, Dokah-Gewürzpaste für ganze Lammkeule, Spareribs vom Lamm, Lammfilet im Dokah-Zucchini-Mantel, Lamm-Döner mit Dokah, Lamm-Zunge für Feinschmecker, Garnelenspieße vom Grill, Tomaten-Brot Deluxe mit Dokah, Knoblauch-Dokah-Glace, Riesengarnelen im Dokah-Salzteig, Seeteufel mit Dokah gefüllt, Dokah-Fischkruste, Für Thunfisch-Steaks.

Alltags-Ideen mit Lieblingsgewürz Dokah für Mittag- oder Abendessen
Dokah-Tomaten-Konzentrat mit Miso-Paste, Geröstete Pilze mit Dokah, Dokah-Miso-Glasur, Dokah-Zwiebel-Konfit, Dokah-Kombu-Salz, Black-Garlic-Dokah-Paste, Für Dokah-Kaffee-Rub, Dokah-Gewürz-Umami-Flocken, Gegrillter Hummer mit Dokah-Staub, Gebackene Hummer-Brioche-Auflauf mir Dokah-Gruyère-Käse, Ofengemüse mit Dokah-Crunch, Hummer-Mousse mit Dokah-Deko, Rosa gebratene Taubenbrust mit Dokah, Enten-Köfte aus den Keulen mit Dokah.

Was macht man mit Dokah in der Haute Cuisine?
Tauben-Pastete im Dokah-Teigmantel, Mandel-Sesam-Dokah, Glasierte Pastinaken mit Dokah-Zucker, Gegrillte Auberginen, Tomaten-Tartar mit Dokah-Vinaigrette, Wilde Brokkoli, Spargel-Brokkoli, Für gequetschte Butter-Knusperkartoffeln, Für pochierten Eiern, Smashed Potatoes mit Dokah-Butter, Orient-Lamm-Pizza, Veggie-Ziegenkäse-Pizza, Cremesuppen, Als Pommes-Gewürz, Blätterteigstangen mit Dokah, Topping aus Walnuss-Sumach-Dokah für Pizza nach dem Backen.

Wo kann man Dokah Gewürz einsetzen?
Für Pizza-Kreationen, Seafood-Pizza, Baba-Ghanoush-Pizza, Falafel-Pizza, Pastrami-Dokah-Pizza, Mediterrane-Salsa-Dokah, Haselnuss-Rauchsalz-Dokah, Dokah-Olivenbrot, Pinienkern-Pistazien-Dokah, Olivenöl-Dokah-Emulsion, Salz-Zitronen-Dokah, Kürbiskern-Kreuzkümmel-Dokah, Dokah-Gorgonzola-Eis, Walnuss-Sesam-Dokah, Mandel-Thymian-Dokah.

Dokah zum Kochen, Überbacken als Topping und Crunch
Gegrillter Chicorée mit Dokah bestreuen, Ofen-Urkarotten, Edamame mit Dukkah-Kruste, Dokah für vegane Umami-Carbonara, Zitronen-Spaghetti mit Dokah, Getrocknete-Tomaten-Chili-Pesto mit Dokah, Spaghetti mit gebräunter Dokah-Butter, Dokah-Nussbutter, Dokah Beurre blanc, Dokah-Hollandaise, Spaghetti mit schwarzem Knoblauch und Dokah-Butter-Panko-Brösel, Spaghetti mit Erdnussbutter-Dokah, Das pure Umami-Dokah-Steinpilz-Risotto, Veganes Zitronen-Risotto mit Dokah-Cornflakes, Süßkartoffel-Risotto mit Parmesan und Dokah, Frittierte Risottobällchen

Kochkreationen mit Bio Dokah
Was koche ich heute mit NESSFINO® Bio Arabische Dokah Gewürzmix?
• Roter Rüben Houmous mit NESSFINO® Bio Arabian Dokah
• Orient Crunchy Dip mit Olivenöl
• Käseaufstrich mit NESSFINO® Bio Arabian Dokah
• Über ein gebratenes Gemüse (Antipasti) streuen
• Über Suppen, Salaten, Guacamole-Avocado Dip oder Saucen streuen
• Als nussige und knusprige Kruste für Deine Kreation verwenden – Lammfilet in Dokah-Kruste
• Gemüse Quiche mit Dokah Topping
• Red Snapper in Dokah-Panade
• Dokah mit Olivenöl oder Butter mischen und mit frisch gepopptem Popcorn vermischen.
• Gemüse Carpaccio mit Dokah-Dip
• Lachsfilet mit Dokah-Crunchy auf Spinat á la Creme
• Kürbis-Suppe mit Dokah und Ras El Hanout Croutons
• Orientalisches Dukkah-Brot mit Oliven und Schwarzkümmel
• Gebratene Okra-Schoten mit Dokahkruste
• Gebackene Dokah-Huhn mit Erdäpfel-Rote Rübensalat
• Knusprige Zanderfilet in Dokah Gewürzmantel auf Arabischer Tomaten-Minzsalat
• Thunfisch Steak mit Pistazien-Dukkah und Süßkartoffel Pommes Frites
• Faschierte Gemüse-Laibchen mit Kürbis-Dokah
• Kalbskotelett mit Dokah-Grillbutter auf mediterranem Ofengemüse
• Avocado-Spaghetti mit Nessfino-Dokah-Pesto
• Fleischbällchen in Dokah-Panade mit Zatar-Chilisauce

Mehr über die feine Bio Arabian Dokah Gewürzkreation erfahren
Unsere hochwertige biologische zertifizierte Qualitäts-Produkte werden in Österreich stolz hergestellt von NESSFINO®, von Hand entwickelt und mit sehr viele Erfahrung und kompetent gemischt und abgefüllt in Wien.
• Aus unsere Bio Gewürzmanufaktur direkt zu dir nach Hause.
• Echte Handarbeit mit viel Tradition und Geschichte von Erfahrene Profikoch
• Gewürze ist unsere Beruf- Gewürzhandel seit Generationen
• Partner für die Gehobene Ansprüche ob Hobbyköche oder die Spitzengastronomie
• Feine Qualitätsmarke für Manufaktur-Gewürze und biologische Produkte aus Österreich
• Sterneköchin – Sternekoch Gewürzmischungen

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Bio Pistachio Dokah Oriental Streugewürz

Gewürze als Geschenkideen – Geschmack auf Bestellung in Bioqualität für jeden Anlass.
Individuell und besondere Bio-Gewürze für Dich oder als Gastgeschenk
Guglhupf-Gewürz, Apfelstrudel-Gewürz, Lebergewürz, Brotgewürz Asiatisch, Kaiserschmarrn Gewürz, Kaiserschmarrn Gewürzzucker, Französisches Pasteten-Gewürz

Aufbewahrungshinweis
Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas.
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern oder Dosen technisch bedingt variieren können.