BIO ARABIAN DOKAH

DAS ORIGINAL & TRADITIONELLE

Was ist Dokah?
Arabischer Gewürzmix – Nuss-Gewürzmischung, geschrotet – Orientalische feine Bio-Gewürze, Streugewürz für mehr Crunch und Biss in deine Küche. Nach traditioneller Familienrezeptur, veredeln wir mit Biologisch Zutaten höchster Qualität zu feinsten Gewürzkreationen.

Orientalische, arabische Nuss-Gewürzmischung mit Tradition
Unser perfekt ausgewogener nach Originalrezept handgemachter BIO arabischer Wundergewürz Dokah oder (Dogah – Dukkah – Ducca -Duqa) Streugewürzmischung wird in kleinen Mengen nach unseren eigenen Rezepten mit den besten Bio Zutaten hergestellt.

Was bedeutet Dukak auf Arabisch?
DOKAH (DOGAH) auf Arabisch bedeutet stampfen, da der Gewürzmix traditionell in einem Steinmörser grob gestoßen wird. Ist eine harmonische Gewürz-Mischung aus zerstoßenen geröstete Nüssen und feine Kräutern.

Für was verwendet man Dokah?
Es wird auf Salate und Gemüse gestreut, oder auf gegrilltem Fleisch und Fisch aufgetragen.
Traditionell wird Dokah mit Brot, wie Fladenbrot und mit einem Schuss guten Olivenöl und Oliven extra gegessen. Es ist keine typische Gewürzmischung, sondern eine herrlich duftende Kombination aus gerösteten Nüssen und ausgewählten Gewürzen. Diese Zaubergewürzmischung als Streugewürz ist Genial!

In dieser Kreation ist enthalten:
Kompositionsliste: Sesam*, Mandeln*, Fenchel*, Erdnüsse*, Haselnüsse*, Koriander*, Paprika*, Chili*, Cashews*, Sumach*, Minze*, Macadamia*, Zitronenschale*, Thymian*, Kreuzkümmel*, Meersalz (6%) naturbelassenes,

* aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Diese Mischung enthält weniger Salz; es kann nach Belieben mehr hinzugefügt werden.
ALLERGENE: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam, Nüssen, Senf, und Sellerie enthalten.

Außergewöhnlichen BIO Gewürzmischung aus Arabien
✓ Für Vegetarier & Veganer geeignet
✓ Alles 100% natürliches ✓ Biologisch zertifiziert beste Premium Qualität
✓ Frisch gemahlen BIO Gewürze mit liebe verarbeitet für echten Geschmack mit Ursprung
✓ Einfach und köstliche, richtig würzen für mehr feine Aromen für Deine Küche

Kulinarische Verwendung:
✓. Als Streugewürz ✓. Als Panade ✓. Als Kruste ✓. Als Dip ✓. Als Marinade ✓. Als Geschmackswunder

Das könnte dir auch schmecken!
Dokah wird am häufigsten als Kruste für Lamm, Hühner, Gemüse oder Fisch verwendet.
Als Dip mit Olivenöl oder Arganöl mit arabischem Brot, Baguette oder mit eurem Lieblingsbrot genossen.
Streue das Dokah Gewürz-Nussmischung als Topping über Salate, über Nudelgerichte, Bowls, Risotto, Baba Ghanoush, Käsespätzle, Guacamole oder gebratene Gemüse. Vielseitig einsetzbar, wo mehr Crunch und besondere nussige Würze erwünscht.

KOCHINSPIRATION
Was koche ich heute mit NESSFINO® BIO ARABIAN DOKAH GEWÜRZMIX ?
• Roter Rüben Houmous mit NESSFINO® BIO ARABIAN DOKAH ( Tischgewürz)
• Orient Crunchy Dip mit Olivenöl
• Käseaufstrich mit NESSFINO® BIO ARABIAN DOKAH
• Über ein gebratenes Gemüse (Antipasti) streuen
• Über Suppen, Salaten, Guacamole-Avocado Dip oder Saucen streuen
• Als nussige und knusprige Kruste für Deine Kreation verwenden – Lammfilet in Dokah-Kruste
• Gemüse Quiche mit Dokah Topping
• Red Snapper in Dokah-Panade
• Dokah mit Olivenöl oder Butter mischen und mit frisch gepopptem Popcorn vermischen.
• Gemüse Carpaccio mit Dokah-Dip
• Lachsfilet mit Dokah-Crunchy auf Spinat á la Creme
• Kürbis-Suppe mit Dokah und Ras El Hanout Croutons
• Orientalisches Dukkah-Brot mit Oliven und Schwarzkümmel
• Gebratene Okra-Schoten mit Dokahkruste
• Gebackene Dokah-Huhn mit Erdäpfel-Rote Rübensalat
• Knusprige Zanderfilet in Dokah Gewürzmantel auf Arabischer Tomaten-Minzsalat
• Thunfisch Steak mit Pistazien-Dukkah und Süßkartoffel Pommes Frites
• Faschierte Gemüse-Laibchen mit Kürbis-Dokah
• Kalbskotelett mit Dokah-Grillbutter auf mediterranem Ofengemüse
• Avocado-Spaghetti mit Nessfino-Dokah-Pesto
• Fleischbällchen in Dokah-Panade mit Zatar-Chilisauce

MEHR ÜBER DIESES GEWÜRZ ERFAHREN
Unsere hochwertige biologische zertifizierte Qualitäts-Produkte werden in Österreich stolz hergestellt von NESSFINO®, von Hand entwickelt und mit sehr viele Erfahrung und kompetent gemischt und abgefüllt in Wien.
✓ Aus unsere BIO Gewürzmanufaktur direkt zu dir nach Hause.
• Echte Handarbeit mit viel Tradition und Geschichte von Erfahrene Profikoch
• Gewürze ist unsere Beruf- Gewürzhandel seit Generationen
• Partner für die Gehobene Ansprüche ob Hobbyköche oder die Spitzengastronomie
• Feine (BIO) Gewürze-Marke aus Österreich-Familienbetrieb

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Gewürze als Geschenkideen – Geschmack auf Bestellung in Bioqualität für jeden Anlass.
Individuell und besondere Bio-Gewürze für Dich oder als Gastgeschenk
Guglhupf-Gewürz, Apfelstrudel-Gewürz, Lebergewürz, Brotgewürz Asiatisch, Kaiserschmarrn Gewürz, Kaiserschmarrn Gewürzzucker, Französisches Pasteten-Gewürz

AUFBEWAHRUNGSHINWEIS
Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas.
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern oder Dosen technisch bedingt variieren können.