KRAUTFLECKERL MIT NESSFINO BIO SAHARA ZATAR

Für 4 Personen

ZUTATEN:

2 Stk Zwiebeln ca. 140g in kleine Würfel schneiden
500g Weißkraut in Würfel schneiden ca. 1cm
500g Fleckerl
40g Butterschmalz oder 8EL Öl
25g Kristallzucker
1TL Essig
½ TL NESSFINO BIO KÜMMEL GANZ
1TL NESSFINO BIO KÜMMEL GEMAHLEN
¼ TL NESSFINO BIO MAJORAN GEREBELT
Salz nach Geschmack
Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
1TL NESSFINO BIO SAHARA ZATAR GEWÜRZMIX (zum streuen)

Zubereitung:

Die Zwiebeln in Würfel schneiden und im Butterschmalz anrösten, mit Zucker bestreuen und leicht goldbraun karamellisieren lassen.
Das in Würfel geschnittene Weißkraut beifügen und weiter anrösten , mit Essig ablöschen und auf reduzierter Flamme weiter dünsten bis das Kraut weich wird.
Mit Kümmel, Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
Die Fleckerl im Salzwasser bissfest kochen. (al dente)
Die Fleckerl mit dem Kraut gut vermischen, nochmal gut würzen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
NESSFINO BIO SAHARA ZATAR GEWÜRZMIX darüber streuen
Warm servieren! Am besten mit grünem Salat.