JAMBALAYA MIT HÜHNERKEULE UND GARNELEN

VORBEREITUNG:

Marinade für die Hühnerkeulen:
Der ideale Begleiter LASS UNS GRILLEN DAS HUHN BIO GRILL GEWÜRZMIX

• Unser Rezeptvorschlag:
Zum Marinieren 1 TL Gewürz mit 4 EL Öl vermischen, das Fleisch in der Marinade
2-3 Std. ziehen lassen.

Marinade für die Garnelen:
Der ideale Begleiter NESSFINO BIO KRUSTENTIERE GEWÜRZMIX
• Unser Rezeptvorschlag:
Zum Marinieren 1 TL Gewürz mit 4 EL Öl vermischen, das Fleisch in der Marinade
2-3 Std. ziehen lassen.

ZUBEREITUNG:
Garnelen waschen, schälen und den Darm vorsichtig entfernen.
Die Hühnerkeule mit Salz und Pfeffer gut würzen oder am besten vorher marinieren.

Öl in einem Topf erhitzen und die Hühnerkeulen goldbraun anbraten, aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.

Die Chorizo Wurst oder die Debreziner Wurst auch im gleichen Topf kurz anbraten und dann herausnehmen.

Die grüne und die rote Paprika, die Stangensellerie, den Knoblauch und die Tomatenwürfel alle im Topf geben und kurz anbraten.

Das Tomatenmark dazu geben leicht anrösten und mit Hühnersuppe ablöschen.

Die gemahlen Paprika edelsüß, die Lorbeerblätter das Salz und den Pfeffer dazu geben und ca.10 Minuten Köcheln Lassen.

Die Langkornreis in den Sauce langsam einrühren.

Die gebratene Hühnerkeulen oberhalb den Reis geben, den Topf zudecken und weitere ca. 20 Minuten auf kleine Flamme dünsten.

Die marinierten Garnelen sollen Zimmertemperatur haben, kurz anbraten und in dem Topf zufügen.
Die Chorizo Wurst auch dazu geben und noch weitere ca.10 Minuten
dünsten bis der Reis gar ist.

Die Lorbeerblätter raus-nehmen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Kräuter garnieren und servieren.