BIO PISTACHIO DOKAH

BIO PISTACHIO DOKAH ORIENTAL STREUGEWÜRZ

Originaler Geschmack aus dem Orient
NESSFINO® erstellt den Bio Pistachio Dokah feine Streugewürz nach traditioneller Familienrezeptur.

Unser Bio-Dokah mit Pistazien ist was besonders
Unser perfekt ausgewogener handgemachter Bio Pistachio Dokah Oriental Streugewürz wird nach unseren eigenen Rezepten mit den besten Bio-Zutaten hergestellt, unser Motto war immer – Feiner echter Geschmack für Alle. Würzen und Marinieren wie ein Profi am Werk!

Was ist Dokah? 
Dokah (Dogah) auf Arabisch bedeutet stampfen, da der Gewürzmix (Streugewürz) traditionell in einem Steinmörser grob gestoßen wird. Handwerkliche Kunst!

Wofür verwendet man –arabische Dokah Gewürzmischung mit Nüssen?
Es wird auf Salate und Gemüse gestreut, oder auf gegrilltem Fleisch, Fisch aufgetragen. Traditionell wird Dokah mit Brot, wie Fladenbrot oder Tabouna und mit einem Schuss guten Olivenöl und Oliven extra gegessen. Es ist keine typische Gewürzmischung, sondern eine herrlich duftende Kombination aus gerösteten Nüssen und ausgewählten Gewürzen. Als  Streugewürz ist Genial!

In dieser Kreation ist enthalten:
Kompositionsliste: Pistazien*, Sesam*, Mandeln*, Fenchel*, Koriander*, Paprika* grün*, Chili*, Thymian*, Sumach*, Oregano*, Ajowan*, Rosenblätter*, Kürbiskerne*, Meersalz (3%) naturbelassenes

* aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Diese Mischung enthält weniger Salz, es kann nach Belieben mehr hinzugefügt werden.
Allergene: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam, Nüssen, Senf, und Sellerie enthalten.

Warum Kunden vertrauen auf unsere Fachexpertise
• Beste Bio orientalische Gewürzmischung aus eigener Herstellung – Wiener Bio-Manufaktur
• keine tierischen Produkte – Für Bio Rezepte, Vegetarier und Veganer geeignet
• Alles 100% natürliches ✓ Biologisch zertifiziert Gewürze für die arabische Küche.

Kulinarische Verwendung von Bio Dokah mit Pistazien
Dokah wird am häufigsten als Kruste für Lammgerichte, Bisonfleisch, Geflügelküche, Wildgeflügel, Rentierfleisch, Bresse-Huhn, Perlhuhn, Fasanenbrust, Gemüsegerichte, Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinfleisch, Mangalitza Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Wildfleisch, Ziege-Fleisch, Edelfisch-Spezialitäten, Meeresfrüchte, Krustentiere, Fischrezepte, Lachsforellenfilet, Meeres-Spezialität verwendet.

Beliebte Verwendungsmöglichkeiten von Pistachio Dokah
Als Dip mit Olivenöl oder Arganöl mit arabischem Brot oder mit eurem Lieblingsbrot genossen.
Gut geeignet zum streuen über Couscous-Salat, Reissalat, Kartoffelrösti, Nudelsalat, auf Butterbrot, auf Frühlingskräuteraufstrich Streuen, Schnittlauch-Brot, Bowls, Grillgemüse, Faschierter Lammbraten.

Einfaches Kochideen mit Pistazien-Dokah zum Selbermachen
Rinderfilet-Streifen mit Tagliatelle und Rucola, Glasierte Kalbsleber mit Birnen, Kornblumen-Pistazien-Dokah, Arabische Würzbutter, Auberginen-Mousse mit Dokah bestreut, Hummer-Dokah-Butter, Süßkartoffeln-Linsengemüse, Dokah-Feuchte Gewürzpaste, Brotaufstrich, Lamm-Dokah-Pistazien-Gerichte, Für Dokah-Joghurtsauce.

Die perfekte Würzung mit Bio Pistachio Dokah
Für gebackene Fisch, Meeresspeisen, Fleisch-Palatschinken, Tomatensalat, Avocado-Salat, Zwiebelsalat, Kartoffelpüree, Kroketten mit Pistazien-Dokah, Pistachio-Dokah-Salz, Gemüse-Laibchen, Topfen-Laibchen, Ingwer-Suppe, Einmachrezepte, Bohnenkraut-Spaghetti, Pak Choi vom Grill, Gegarte Zanderfilet auf Meersalz-Dampf, Calamari-Risotto, Rindfleisch-Wok mit Ingweröl, Hüttenkäse-Wraps.

Genussideen mit Dokah-Pistachio in Profi-Bio-Qualität
Marinierte rote Zwiebeln, Avocado-Oliven-Suppe, Polenta-Schnitten, Polenta-Püree, Vitello Tonnato, Kürbis-Ingwer-Püree, Pastilla mit Taubenfleisch, Gänseleber-Parfait, Gebratener Halloumi, Gebratener Fetakäse, Pistazien-Dokah-Remoulade.

Wie verwendest Du Pistachio-Dokah am Liebsten?
Dokah-Pistachio-Mayonnaise, Olivenöl-Pfannen-Brot, Granatapfel-Vinaigrette, Safran-Joghurt, Erbsenpüree, Entenbrust-Salat mit Orangen mit Dokah-Topping, Tomaten-Tartar mit Basilikumöl, Eiaufstrich mit Orient-Touch, Safran-Fenchel-Gemüse, Petersilien-Gnocchi in Pistazien-Dokah-Butter, Tomaten-Oliven-Sugo, Garnelen-Bolognese, In Sesamöl geröstetes Gemüse.

Kreative und gesunde Möglichkeiten mit Dokah-Pistazien
Überbackene Feigen, Pistazien-Dokah-Wet Rub, Wolfsbarsch-Carpaccio mit Rote Rüben, Zwiebel-Püree, Wagyu-Rind mit Pistachio-Dokah und Sumachöl, Für mediterrane Gemüse, Geschmorte Taubenkeulen, Maronisuppe, Gänse-Pastilla, Koreanische Reiskuchen, Lamm-Burger, Dokah auf Zitronen-Spinat, Weihnachtsgans.

Was kann man mit Pistachio Dokah machen?
Gegarter Oktopus, Oktopus-Sulz, Enten-Frühlingsrollen mit Pistachio-Dokah-Chutney, Gebratene Gänseleber mit Pistazien-Dokah-Gewürz-Crunch, Wolfsbarsch-Ceviche mit Pistazie-Dokah, Garnelen in Krustentier-Schaum, Gratinierte Jakobsmuscheln, Taubenbrust-Tataki, Rosa Wachtelbrust, Entenbrust in der Pistazien-Dokah-Glaçage, Spaghetti alle Vongole mit Chiliöl, Gänse-Rillettes.

Wie Verwendest Du das Wundergewürz Pistazien-Dokah für deine Gäste?
Geflämmtes Lammbries mit Pistazien-Dokah-Staub, Rehrücken Sous-vide mit Pistazien-Dokah, Tomaten-Mousse auf Mozzarella-Carpaccio, Trüffel-Blumenkohlpüree, Houmous-Espuma, Ziegenkäsemousse, Miesmuscheln in Tomaten-Harissa-Schaum, Hähnchenbrust in Bierbackteig.

Außergewöhnliche Kreationen mit Dokah-Pistazien als Streugewürz
Geschmorte Kaninchenkeulen, Safran-Reis, Süßkartoffelpüree, Topinambur-Püree, Pastinaken-Auflauf, Kaninchen-Spieße, Gratinierte Kalbsmedaillons mit Pistazien-Dokah-Butter, Thunfisch Tartare mit Orient-Touch, Sellerie-Trüffel-Püree, Pistazien-Dokah-Gremolata, Brotteig, oder einfach auf Omelett.

Pistachio-Dokah in der täglichen Genussküche einzusetzen
Hummer-Carpaccio mit Oliven-Dokah-Vinaigrette, Gebackene Kalbsbries in Pistazien-Dokah-Panade, Rosenblüten-Pistachio-Dokah, Blüten-Pistazien-Dokah, Pistachio-Dokah-Marinade, Hummer-Safran-Risotto, Lamm-T-Bone Steak mit Pistazien-Dokahkruste, Hot Honey Chicken, Kraut-Steaks aus dem Ofen, Käsenockerl oder geröstete Knödel  streuen.

▻ Bio-Gewürz-Dokah-Pistazien Als Fleischmarinade:
Mische Dokah-Pistachio mit Olivenöl und verwende es als Nussige-Marinade für Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse oder Geflügel.

Hier findest Du Genussinspiration und Kochideen
Was koche ich heute mit Bio Pistachio Dokah Oriental Streugewürz?
• Roter Rüben Houmous mit Bio Pistachio Dokah Oriental
• Orient Crunchy Dip mit Olivenöl
• Käseaufstrich mit NESSFINO® Bio Pistachio Dokah Oriental Streugewürz
• Über ein gebratenes Gemüse streuen
• Über Suppen oder Saucen streuen
• Als nussige und knusprige Kruste für Deine Kreation verwenden
• Red Snapper in Pistachio Dokah-Panade
• Dokah mit Olivenöl oder Butter mischen und mit frisch gepopptem Popcorn vermischen.
• Süßkartoffelpüree mit Pistachio Dokah und grünes Kräuteröl
• Thunfisch-Tataki mit Avocado-Tartar und Pistachio-Dokah

Was sind typisch arabische Gewürzmischungen?
Alle NESSFINO® Gewürze sind nachweislich in Bio-Qualität und werden ohne Pestizide oder Zusatzstoffe hergestellt.
Bio Tunesische Tebil Gewürzmix • Bio Arabian Kabsa Gewürzmix • Bio Chakchouka Orient Gewürzmix • Bio Couscous Orient Gewürzmix

Mehr über dieses feine Bio-Gewürz erfahren
Unsere hochwertige biologische zertifizierte Qualitäts-Produkte werden in Österreich stolz hergestellt von NESSFINO®, von Hand entwickelt und mit sehr viele Erfahrung und kompetent gemischt und abgefüllt in Wien.
• Guter Geschmack. Echte Handarbeit von Erfahrene Profikoch aus dem Orient
• Partner für die Gehobene Ansprüche ob Hobbyköche oder die Spitzengastronomie
• Feine Qualität-Marke für biologische Produkte aus Österreich für Orientalische Bio-Gewürzmischungen Deluxe
• NESSFINO® steht für handwerklich hergestellte, hochwertige Bio-Gewürzmischungen

Bio-Einkauf in der Stadt bei Nessfino Austria
Wir setzen nur auf biologisch erzeugte Lebensmittel und verzichten komplett auf konventionelle Produkte.

BIO Gewürze für nordafrikanischen Gemüseküche  – Ideal zum verschenken

Aufbewahrungshinweis
Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas.
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern oder Dosen technisch bedingt variieren können.