BIO GALGANTWURZEL GESCHNITTEN

Galgantwurzel aus kontrolliert biologischem Anbau

Was ist Galgantwurzel?
Getrocknete und geschnittene Bio-Galgantwurzel ist ein wichtiger Bestandteil der asiatischen, thailändischen und ayurvedischen Küche sowie die Basis vieler traditioneller Gewürzkompositionen.

Zutat: Bio Galgantwurzel, geschnitten
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft – Indonesien
Synonyme: Thai-Ingwer, Chinesischer Ingwer
✓ Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
✓ 100% reines Naturprodukt ✓ Biologisch zertifiziert

Kulinarische Verwendung von Bio-Galgantwurzel
Kochen mit Galgantwurzel getrocknet: Galgantwurzel verfeinert Currygerichten, Saucen mit Galgant Geschmack, Erdnusssauce, Indonesische Chilisauce mit Galgant, Currypaste-Gelb, Currypaste-Rot, Currypaste-Grün, Suppen, Kokos-Hühnersuppe, Gewürzpasten, Rendang-Paste, Thai-Curry-Paste, Thai-Kokossuppe, Garnelensuppe, Ayurvedische Suppe mit Galgant, Hühnersuppe.

In welche Gerichte gehört Galgantwurzel traditionell?
Kokossuppe, Galgantwurzel-Tee, Nasi Goreng, Asiatische Fischgerichte, Fleischgerichte, Geflügel-Rezepte, Marinaden für Geflügel, Thailändischer Salat mit gehacktem Hühnerfleisch, Galgant-Mayonnaise, malaysischen Fisch-Currys, Clementinen-Chutney, Rinderschmorbraten in Rotwein-Galgantsauce, Frittiertes Huhn in Galgant-Kruste.

Welche Speisen lassen sich mit getrocknetem Galgant verfeinern?
Thailändische Gerichte, Wok-Gerichte, Garnelen Röllchen, Meeresfrüchte Marinade, Süßspeisen, Galgant-Panna-Cotta, Galgant-Zitronengras-Sirup, Thailändisches Fischcurry, Galgant-Limetten-Kuchen, Reisgerichte, Wildgerichte, Asiatische Desserts, Back-Kreationen.

In welchen Rezepten kommt getrocknete Galgantwurzel am besten zur Geltung?
Kräuterlikören, Asiatische Fleischbrühen, Galgant-Fond, Galgant-Jus, Galgant-Beurre blanc, Energie-Kekse, Dinkel-Magenbrot, Galgant-Honig, Limonaden, Rendang-Kekse, Mango-Galgant-Sorbet, Kokos-Sauce, Javanischer Gemüseeintopf, Gemüsespezialitäten.

Galgantwurzel getrocknet: Welche Gerichte passen dazu?
Galgantwurzel Rezepte, Wurstspezialitäten mit Galgant, Bio-Galgantwurzel ist ein Bestandteil der berühmten orientalischen Gewürzmischung Ras El-Hanout aus unserer Wiener Bio-Manufaktur sowie von asiatischen Currypasten..

Unser Bio Galgant ist Bestandteil folgender Gewürzkreationen
▻ Bio Wok Thai Style Gewürzmix ▻ Bio Curry Tropical Gewürzmix ▻ Bio Multitalent Orient Aroma Gewürzmix

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1 EL Bio Koriander Samen, ganz
2 EL Bio Kreuzkümmel Samen, ganz
2½ EL Bio Kurkuma Wurzel, geschnitten
2 EL Bio Fenchel Samen, ganz
1 ½ EL Bio Bockshornklee, ganz
4 Bio Nelkenknospen, ganz
1 EL Bio Langer Pfeffer schwarz (Pippali)
1 TL Bio Ingwer Chips – ingwerscheiben
1 TL Bio Grüner Kardamom Samen, ganz
1 Stk Bio Ceylon Zimt Stangen (8cm)
½ TL Bio Galgantwurzel geschnitten (optional)
¼ TL Bio Chili Flocken (optional)

Zubereitung der ayurvedischen Gewürzmischung
Alle Bio-Gewürzen in ganzen, kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten und dann abkühlen lassen, in einem Mörser oder in einer Gewürz-Mixer mahlen. Die gemahlene Mischung gut vermengen.

Anwendung in der Küche für Ayurvedische Rezeptur. Dosierung ½ TL pro Gericht (pro Person)
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Viel Spaß beim Kochen und Genießen.

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Unsere hochwertige biologische Qualitäts-Produkte werden in Österreich kontrolliert und abgefüllt von NESSFINO® – Alles aus einer Hand.
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Aufbewahrungshinweis
Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas.
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern oder Dosen technisch bedingt variieren können.
▻ Die Ware wird erst nach Bestellung extra für Dich frisch verpackt.