BIO BOCKSHORNKLEE GANZE SAMEN

Bockshornklee aus kontrolliert biologischem Anbau

Bio Bockshornklee ist ein Gewürz mit eine lange Tradition
Aromatisch, würzig, intensiver Duft. Bockshornkleesamen haben einen leicht bitteren Geschmack.
Der hochwertige Bio-Bockshornklee auch als Fenugreek bekannt, ist ein Gewürz, das kulinarisch sehr gut zu verwerten ist.

Zutat: Bio Bockshornklee, ganze Samen
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft – Ägypten
✓ Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
✓ 100% reines Naturprodukt ✓ Biologisch zertifiziert

Was ist Bockhornklee?
Bockshornklee auch Helba, Fenugreek oder Methi Samen genannt ist ein wichtiger Bestandteil vieler indischer, afrikanischer und orientalischer Gewürzmischungen. Bockshornklee Samen und die Bockshornkleeblätter (Kasuri Methi) sind typisches Gewürze der mediterranen, arabischen, nordafrikanischen, indischen und ayurvedischen Küche.

Wie kann man Bockshornklee zum Kochen verwenden?
Bio Bockshornklee passt mit seinem Aroma besonders gut zu Linsengerichte, Bohneneintopf, Kartoffelgerichte, Schmorgerichte, Eintöpfe, Currys, Dals, Chicken Tikka Marsala, Madras Currysauce, Curry Madras Gewürzmischung, Garam Masala, Helba-Brot, Bockshornklee-Brot, Für Panch Phoron-Gewürzmischung, Perfekt für Frucht-Chutneys, Bockshornklee-Salz, Buttermilch-Bockshornklee-Marinade, Lammcurry, Für Reiskochwasser, Bockshornklee-Gewürzbutter, Essig-Sud für Gewürzgurken.

Kulinarische Verwendung von Bio-Bockshornklee-Saat
Gemüse-Curry, Indische Currys, Rindfleisch-Schmorgerichte, Vegetarische Gerichte, Bockshornklee-Kuchen, Bockhornklee-Dip, Sambar-Curry, Bockshornklee-Brot, Bockshornklee-Brotteig, Bockshornklee-Kardamom-Zwiebelpüree, Karotten-Bockshornklee-Suppe, Bockshornklee-Gnocchi-Teig, Die ganze Samen für Bockshornklee-Sprossen, Schweinskotelett in Bier-Bockshornklee-Sauce, Bulgur-Gerichte, Bockshornklee-Knoblauch-Huhn, Bockshornklee-Nudelteig, Harissa-Tandoori-Marinade.

Kreative moderne Ideen mit Bio-Bockshornklee ganze Samen
Bockshornklee-Tee, Hühnerragout mit Linsen, Bockshornklee-Sirup, Goldbrasse mit Bockshornklee–Zitronen-Kräuter-Füllung, Tagliatelle mit Rinderstreifen in Bockshornklee-Parmesan-Sauce, Rindfleisch-Bällchen nach indonesischer Art mit Limetten, Beef Madras mit Bockshornklee-Fladenbrot, Putenroulade mit indischer-Reis-Füllung, Kalbsschnitzel in Kapern-Bockshornklee-Schaum mit Kreuzkümmel-Reis, Kalbsgeschnetzeltes in Austernpilzsauce mit Bockshornklee-Nuss-Reis.

Welche Gerichte kann man mit Bockshornklee essen?
Polenta-Linsenknödel, Grießknödel mit Käse-Bockshornklee-Mousse, Bockshornklee-Mayonnaise, Gesalzene-Bockshornklee-Schaumbutter, Putensteak mit Bockshornklee-Honig-Marinade und Pastinaken-Reis, Fasan-Brust auf Linsen-Erdäpfelsalat mit Bockshornklee-Vinaigrette, Geschmorte Taubenkeulen in Preiselbeer-Bockhornklee-Jus, Walnuss-Bockshornklee-Panade, Geschmorte Entenkeulen in Bockshornklee-Kumquat-Sauce, Entenbrust-Tatar mit Chen Pi-Chutney und Bockshornklee-Sprossen, Im Ganzen gebratene Wachtel in Bockshornklee-Brot-Teig.

Was kann man alles mit Bockshornklee machen?
Sous-Vide-Kürbis mit Peperoncino und Bockshornklee, Chicken-Curry mit Tomatenpulver, Bockshornklee-Saft, Bockshornklee Drinks, Gemüsegerichte, Reisgerichte, Getreidegerichte, Fleischgerichte, Fischgerichte, Tamarinden-Curry, Tamarindenpaste, Tofu-Kokoscurry, Linsen-Risotto, Lamm-Süßkartoffel-Eintopf, Kürbis-Risotto mit Bockshornklee-Butter, Perlhuhn-Suprême mit Leberfarce, Tandoori-Chicken in Bockshornklee-Minzblätter-Joghurt mariniert.

Wie kann Bockshornklee in der Küche angewendet werden?
Bockshornklee-Cashew-Pesto, Bockshornklee-Nuss-Butter, Linsen-Ravioli mit San-Marzano-Tomaten-Sauce, Forellen in Bockshornklee-Salzkruste, Gebackene Reinanke in Erdnuss-Bockshornklee-Panade, Entenbrust auf Mandarinen-Bockshornklee-Sauce und Rotekraut-Röllchen, Kalbsschulter-Ragout in Trüffelsauce mit Bockshornklee-Spaghetti, Gansl-Ragout in Beifuß-Bockshornklee-Sauce mit Brezelknödel.

Wie benutzt man Bockshornklee zum würzen?
So verwendest du am besten das Gewürz. Damit sich das Aroma richtig entfalten kann und die Bitterkeit zu reduzieren. Die ganzen Samen am besten ohne Öl in der Pfanne nur ganz kurz anrösten oder in Ghee Braten und anschließend frisch mörsern. (Sparsam verwenden)

Bio Bockshornklee harmoniert mit:
✓ Schwarzkümmel ✓ Fenchelsamen ✓ Kreuzkümmel ✓ Koriandersamen ✓ Kurkumawurzel

Unser Bio Bockshornklee ist Bestandteil folgender Gewürzkreation
Bio Berbere Äthiopia Gewürzmix “scharf und feurig“.  Beste Bio-Berbere – der afrikanische Genuss zu jedem Gericht!

Mehr über dieses feine Bio Bockhornklee Gewürz erfahren
Unsere hochwertige biologische zertifizierte Qualitäts-Produkte werden in Österreich kontrolliert und abgefüllt von NESSFINO® – Alles aus einer Hand

Aufbewahrungshinweis
Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas.
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern oder Dosen technisch bedingt variieren können.
▻ Die Ware wird erst nach Bestellung extra für Dich frisch verpackt.