BIO AJOWAN GEMAHLEN

Ajowan (Königskümmel) aus kontrolliert biologischem Anbau

Was ist Bio Ajowan?
Aromatisch, würzig, intensiver Duft nach Thymian, Kreuzkümmel und Minze, Bitter-scharf im Geschmack genau wie er sein sollte.

Kochen mit Bio-Gewürzen
Der hochwertige Bio Ajowan auch bekannt als Königskümmel, indischer Kümmel, Äthiopischer Kümmel ist ein Gewürz, das kulinarisch sehr gut zu verwerten ist.

Zutat: Bio Ajowan (Königskümmel) , frisch geröstet und gemahlen ab Bestellung 
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft – Indien
✓ Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
✓ Geprüfte Qualität aus Verantwortung mit Tradition
✓ 100% reines Naturprodukt ✓ EU-Bio-zertifizierten Produkten – Keine Bestrahlung – Frei von Pestiziden
▻ Für Dich wird frisch gemahlen!

Kulinarische Verwendung und Genuss mit Bio Ajowan:
Ein typisches Gewürz der arabischen, pakistanischen, indischen, iranischen und ayurvedischen Küche.

Nachhaltige würzen und kochen mit Bio Königskümmel
Bio Ajowan-Früchte passt mit seinem Aroma besonders gut zu Hülsenfrüchte, Linsengerichte, Bohneneintopf, Kartoffelgerichte, Senfsauce, Linsensalat, Ajowan Masala, Ajowan Curry, Fladenbrot, Brotteig, Beduinen Sand-Brot, Kichererbsen-Teig, Pakora, Currys, Ajowan-Minz-Chutney, Indischer Currykreationen, indisches Dal, Fisch- und Meeresfrüchte-Currys, Fischsuppe, Garnelen in Knoblauch-Ajowan-Öl, Gemüseeintöpfe, Tandoori Chicken Wings, Hühnerkeulen in Nuss-Sauce, Ajowan-Wurzelgemüse, Indisches Pfannenbrot, Zwiebel-Pakoras.

Wie verwendet man Ajowan-Pulver?
Frittierte Gemüse, Vegetarische Gerichte, Ajowan-Kartoffeln, Joghurt-Raita, Kalbsfonds, Arabische Brot, Paratha, Gefülltes Fladenbrot, Indische Brot, Biryani, Omani Khubz, Hähnchentopf aus dem Wok, Fleischgerichte, Fischgerichte, Lammfleisch-Bällchen mit Papayapaste, Lamm-Kofta, Lamm-Kartoffel-Eintopf, Geflügelgerichte, Geflügelfond, Wildgeflügel-Gerichte, Italienische Ajowan-Focaccia, Spanische Ajowan-Kichererbsen mit Blattspinat, Dorade in Ajowan-Kräuterkruste, Sizilianischer Ajowan-Couscous-Salat, Ajowan-Shot, Levante Bowl mit Ajowan, Karotten-Harissa-Salat mit Ajowan.

Für was ist Bio-Ajowan-Pulver gut?
Ajowan-Butter, Gemüsegerichte, moderne Fusions-Gerichte mit Ajowan, Ajowan-Gewürz-Öl, Ajowan-Öl-Emulsion, Ajowan-Wasser für Limonaden, Pastinaken-Püree mit Ajowan, Ajowansalz, Indischer-Mango-Sorbet, Backfisch nach Punjab-Art, Ajowan-Zatar, Crostini mit Ajowan, Pankomehl-Ajowan-Panade, Ajowan für Krustentier-Essenz, Lamm-Eintopf mit gelben Linsen, Für Samosa-Teig, Geröstete Macadamianüsse mit Ajowan-Staub, Sellerie-Ajowan-Kruste, Ajowan-Sud, Ajowan Chai Latte, Spaghetti Aglio, Olio e Ajowan, Fladenbrot aus dem Oman.

Was würzt man mit Ajowan-Pulver in Bio-Qualität?
Kichererbsen-Pfannkuchen, Masala Chai mit Ajowan, Ajowan-Zucchini-Bulgur-Puffer, Chioggia Rübensalat, Oliven-Ajowan-Tapenade, Frittiertes Fladenbrot, Lammkoteletts in Harissa-Ajowan-Zitronen-Marinade, Spaghetti mit Ajowan-Tomaten-Sugo, Ajowan-Zitronen-Hähnchenpfanne, Beef Vindaloo, Minz-Baiser mit Ajowanpulver, Fleur de Sel-Yuzu-Ajowan-Mischung, Arabische Ajowan-Tomaten-Marmelade, Lamm-Curry aus Kaschmir, Chutneys und für Salzgebäck oder sogar Limetten-Ajowan-Öl, Ajowan Dokah (Dukkah).

Was koche ich mit Bio Ajowan für Freunde?
▻ Feines Rote Rüben-Rettich Tartar auf flambierte Avocado und Ajowan-Staub
▻ Wolfsbarsch auf Morchel-Risotto mit schwarzem Knoblauch und Ajowanöl
▻ Lammkarree in Knoblauch-Ajowan-Mantel auf Schalotten-Sauce und Oliven-Kartoffelrösti
▻ Kalbsfilet auf Spargelpüree, Madeira -Ajowan-Reduktion und Topinambur-Stroh
▻ Indisches Joghurt-Hähnchen mit Ajowan-Reis und Chilifäden
▻ Apfeltarte mit karamellisierten Äpfeln und Ajowan-Amchur-Sorbet

Unser Bio Ajowan ist Bestandteil folgender Gewürzkreationen:
Beste Bio Ras El Hanout Gewürzmischung des Küchenchefs
Bio Curry Oriental – Duft vom Curry auf Orientalische Art!
Bio Multitalent Orient Aroma  – Für den echten Geschmack aus dem Orient.

» Das Manufaktur Rezept für Gewürzinspiration – Kochideen zum Ausprobieren.
Goldene Mich Gewürzmischung wird mit Bio Ajowan verfeinert.

Kurkuma Latte oder Kurkuma-Milch – Gesundes Trendgetränk für Kurkuma-Fans!
Rezept: Natürliche Bio Gewürzmischung für die Goldene Milch selber machen

Selbstgemachte Ayurvedische Gewürzmischung mit NESSFINO Bio Curcuma Pulver – die Goldgelbe Kurkuma ist Bestandteil zahlreicher Gewürzkompositionen und Duft-Curry-Mischungen.

Was ist Kurkuma-Latte?
Kurkuma Latte, auch Goldene Milch genannt ist die beste Wahl für ein köstliches Milchgetränk für deine Gesundheit.

Einsatz in der Küche und Bar – Kurkuma-Milchgewürz
Ideal für Milchgetränke, Porridge Milchreis, Smoothie Rezepte, Kurkuma Paste, Kurkuma-Saft, Kurkuma-Tee, Orangensaft-Kurkuma-Latte, Kurkuma Milch-Frappé, Goldene Milch Pudding, Golden Milk Torte, Kurkuma-Kürbis-Flan, Pfannenbrot, Käsekuchen mit Goldene Milchcreme

Bio Zutatenliste für die Zubereitung deiner Goldene Milch
Für 4 Gläser á 125ml Milch
5 TL Bio feinste Kurkuma, gemahlen
½ TL Bio Fenchel, gemahlen
½ TL Bio Ingwer, gemahlen
½ TL Bio Ajowan, gemahlen
½ TL Bio Ceylon Zimt, gemahlen
½ TL Bio Kardamom Samen, gemahlen
¼ TL Bio Süßholz, gemahlen (sparsam)
¼ TL Bio Kakaopulver (optional)
¼ TL Bio Vanillepulver
Prise Bio schwarzer Pfeffer oder Bio Roter Kampot-Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung von Goldene Milch Bio-Gewürz-Mischung
Alle Bio-Zutaten behutsam mit den anderen Bio Gewürzen vermischen – Fertig

Vorbereitung für eine Kurkuma Paste
2½ TL deines selbstgemachten Goldenen Milch Gewürz in etwa 40 ml kaltes Wasser einrühren, erwärmen und leicht köcheln lassen bis eine cremige Kurkuma-Paste entsteht. Diese kann 14 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

So bereitest du die goldene Milch zu
1TL deiner selbstgemachten Kurkuma-Latte-Mischung in 250ml Milch ( Lieblingsmilch) einrühren und bei niedriger Temperatur langsam erwärmen, aber nicht aufkochen! Jetzt versüßen nach Belieben deiner Goldenen Milch mit Kokosblütenzucker oder Honig.

Mehr über Dieses feine, biologische Ajowan-Gewürz erfahren
Unsere hochwertige biologische Qualitäts-Produkte werden in Österreich kontrolliert und abgefüllt von NESSFINO® – Alles aus einer Hand.
▻ Absolute frische Bio-Gewürzmischung für die Gourmetküche vom Experten aus Österreich – Handschlagqualität
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Aufbewahrungshinweis
Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas.
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern oder Dosen technisch bedingt variieren können.
▻ Die Ware wird erst nach Bestellung extra für Dich frisch gemahlen und verpackt.