BIO KARDAMOM GRÜN GANZ

Grüner Kardamom aus kontrolliert biologischem Anbau

Bio-Kardamom richtig verwenden
Kardamom ist Königin der Gewürze und eines der teuersten Gewürze der Welt. In arabischen Länder gehört das edle Gewürz zum Alltag in einen typisch arabischen Kaffee oder in arabischer Gewürzreis.

Was kann man alles mit grüner Kardamom, exotisch Würzen?
Kardamom eignet sich zum würzen von Schmorgerichte, Currygerichte, Eintöpfe, Meeresfrüchten, Fischgerichte, Süßspeisen, Marmeladen, Getränke, Desserts und als Gewürz für Chutney und  für exotische Saucen. In Europe wird Kardamom als Weihnachtsgewürz für Weihnachtsbäckerei, Lebkuchen, Glühwein, Zuckersirup und Punsch.

✓ Du solltest mal probieren: Fleur de Sel mit Bio-Kardamom – Als Finish-Edelste Salz.

Zutat: Bio grüner Kardamom, ganze Kapseln
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft – Tansania
✓ Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
✓ 100% reines Naturprodukt ✓ Biologisch zertifiziert– Manufaktur-Produkte aus Österreich

Kulinarische Anwendung von Bio-ganze Kardamomkapseln
In der asiatischen, arabischen, orientalischen, indischen, exotischen und ayurvedischen Küche.
Passt zu Apfelstrudel, Kardamom-Butter, Lammgerichte, Kardamom Lammbraten, Leberpastete, Wildspezialitäten, Kompott, Obstsalate, Curry-Gerichte, Reisgerichte, Tajine-Kardamom-Kartoffel-Gerichte, Karotten-Kardamom, Kardamom-Creme, Weihnachtsbäckerei, Kardamom-Tomatensoße, Zimtschnecken, Baklawa-Zucker-Sirup, Kardamom Likör, Kardamom-Pfannkuchen, Kardamom-Öl.

Außergewöhnliche Würzideen mit grünen Kardamomkapseln
Kardamom-Kapsel für Nudel- oder Kartoffelwasser, Kardamomsauce, Süßspeise, Desserts, Lassis, Apfelknödel, Orangensauce, Kardamom Eis, Punsch, Glühwein, Gebeizter Kardamom-Lachs, Trinkschokolade mit Kardamompulver, Kardamom-Zitrusfrüchte-Salat, Kardamom-Feigensenf, Lebkuchen, Milchreis, Panna Cotta, Kardamom-Parfait, Kardamom-Wasser, Geschmorte Zwiebeln mit Kardamom, Kardamom-Eis, Kardamom-Himbeersorbet, Kardamom-Schoko-Pralinen, Kardamom-Kombucha, Kardamom für fermentierten Karotten, Kardamom-Sauerkraut, Kardamom-Zucker ideal zum Bestreuen von Mehlspeisen,

Kochen mit Bio Grüne Kardamomkapseln
Vanille-Kardamom-Sauce, Matjes-Salat mit Kardamom-Dressing, Thunfisch mit Kardamom-Rosa-Pfeffer-Kruste, Kardamom-Edel-Parfüm für Steaks, Kardamom ganze Kapsel im Essigsud für Pickles, Kardamom-Zitrus-Gel, Joghurt-Kardamom-Tandoori, Orientalischer Kardamom-Pickle-Sud, Fischfond, Kardamom-Wodka-Sauce.

Grüner Kardamom ganze Früchte – Geniale Kombinationen in der Küche
Orientalische Fischsuppe mit Kardamom-Croutons, Kardamom-Fischbällchen, Meeresgemüse mit Kardamom-Staub, Kardamom-Wakame-Salat, Garnelen-Bisque, Vegane Currys, Kardamom-Aioli, Kardamom-Shrimps-Curry, Kabeljaufilet im Algenblatt gedämpft mit Kardamom-Duft, Lachs-Tartar mit Kardamom-Öl, Für Kalte Fisch-Vorspeisen, Kardamom-Koji-Reis, Kardamom-Sojasauce, Kardamom-Schnittlauch-Butter, Für außergewöhnliche Fleisch-Kreationen, Kardamom-Butterschmalz, Kardamom-Yuzu-Beurre Blanc, Kardamom-Zitrus-Salzlake, Kardamom-Matcha-Mayonnaise, Exotische Vinaigrette,

Was macht man mit grünem Kardamom?
Grüner Kardamom im Ganzen mitkochen für Saucen, Suppen, Teewasser, Marmelade oder Reisgerichte, Kardamom-Spaghetti, Kardamom-Nudelteig, Kardamom-Muffins, Kardamom-Schokolade Mousse, Kardamom-Orient-Kaffee, Kardamom-Curry, Asiatische Brühen, Croissant mit Kardamom Staub, Grieß-Schmarren, Pudding, Kardamom-Frucht-Tartes, Kürbis- Chutney, Kardamom-Milch, Kardamom Chai.

Welche Speisen würzt man mit Kardamom-Kapseln?
Gebackene Süßkartoffeln mit Kardamombutter, Geflügelleber, Entenleber in Kardamom-Apfelsauce, Kardamom-Karamell, Karotten-Ingwer-Suppe, Kardamom-Sirup für Cocktails, Orientalisches Pilaw, Sesamkuchen, Crème Brûlée mit Kardamom-Zucker-Kruste, Kardamom-Sauerteigbrot, Campari-Cocktail mit Kardamom-Schaum, Kardamom-Zwiebel-Chutney, Kardamom Houmous, Kardamom-Falafel, Kardamom-Baba-Ghanoush, Cantaloupe-Melone-Salat mit Kardamom-Parfum, Safran-Kuchen.

Grüner Kardamomkapseln – Verführerische Einsatzmöglichkeiten
Milchreis, Kardamomreis, Kardamom-Sorbet, Kardamom-Joghurtcreme, Pilzgerichte, Ananas-Sauce, Bananen-Curry, Mango-Salsa, Kardamom-Sud, Cremespinat, Kardamom-Brot, Confieren in Kardamom-Öl, Kardamom-Kren-Kruste, Kardamom-Garnelen-Samosas, Für Snacks aus dem Meer, Fingerfood, Kräuter-Kardamom-Paste, Kardamom-Rindfleisch-Zitronengras-Spieße, Kardamom-Petersilien-Knochenmark-Kruste, Massaman-Rinderbrust mit Kardamom-Rub, Kardamom-Spätzle, Kardamom-Demi-Glace, Schulterscherzel in Kardamom-Kirsch-Sauce, Riesling-Kardamom-Sauce.

Wo kann man überall Kardamomkapseln grün reinmachen?
Kardamom richtig verwenden für Ayurveda-Reis-Pfanne, Asiatischer Gurken-Wakame-Salat, Superfood-Bowls, Exotischer Linsentopf mit Kardamom-Knödel, Kardamom-Pesto zu Soba-Nudeln, Kardamom-Limetten-Infusion, Flambierte Kardamom-Feigen, Kardamom-Wakame-Reduktion, Gedämpfte Teigtaschen mit Hühner-Kardamom-Farce, Kardamom-Rinderfond-Reduktion, Kardamom-Short-Ribs, Kardamom-Kaffee-Creme, Kardamom-Balsamico-Reduktion, Kardamom-Orangen-Konfitüre, Kardamom-Pastrami, Kardamom-Orangen-Dip.

Für was ist Grüner Kardamom gut?
Grüner Kardamom-Fleur de Sel-Kruste, Sauce Hollandaise mit Kardamomnote, Kardamom-Schaum, Kardamom-Lavendel-Zuckersirup, Kardamom-Zwetschkenröster, Gewürz-Chai-Latte, Kardamom-Cupcakes, Cocktails, Kardamom Fisch-Curry, Schwarzem Tee, Kardamommarmelade, Kardamom Garnelen-Farce, Kardamom Huhn, Kardamom-Gewürzgurken, Orientalisches Rinder-Tartar mit Kardamom-Aprikosen-Vinagrette, Zitronen-Kardamom-Butter, Kardamom-Kaffee-Rub, Kardamom-Kruste.

Was kann man alles würzen mit grünen Kardamomkapseln?
Kardamom-Reis, Foliengaren mit Kardamom, Pochierter Lachs im Kardamom-Sud, Mango-Kardamom-Salsa, Orangen-Kardamom-Fenchel, Fischpasten, Garnelen-Marinade, Kardamom-Hendl-Grillmarinade, Kardamom Dampfbett im Ofen für Dorade im ganzen, Asiatische Suppen, Zander auf Wakame-Kardamom-Gemüse, Fisch-Tacos mit Kardamom-Chilicreme, Kardamom-Knoblauch-Mayonnaise, Kardamom-Senf-Dill-Sauce, Kardamom-Filterkaffee.

Was koche ich mit Bio grüner Kardamom?
Kochideen & Kochinspiration mit unsere Bio-Kardamom-Gewürz, lass Dich Inspirieren für neue Rezepte.
• Gegrillte Kardamom Huhn auf Wok-Gemüse mit Glasnudeln
• Geschmorte Lammschulter in Kardamom-Sauce und Süßkartoffel-Stampf
• Gebratene Kalbsbrust in Kardamom-Creme mit Pistazien-Couscous
• Kardamom-Orangen-Topfen-Mousse auf Himbeersauce
• Couscous-Datteln-Salat mit Kardamom-Zucker und Pfefferminz-Staub
• Kardamom-Brioche mit Rosenglasur
• Forellen-Krautrouladen auf Weißwein-Kardamom-Schaum mit Dill-Erdäpfel-Gröstl
• Apfel-Birnen Strudel auf Vanille-Kardamom-Sauce
• Buchteln mit Kardamom-Mango Marmelade mit Vanillesauce
• Fleischbällchen in Zitronengras-Sauce mit Kardamom-Kartoffelroulade
• Apfel-Selleriesuppe mit Kardamom-Croutons
• Lammkotelett auf Rosen-Kardamom-Sauce mit Ras El Hanout-Couscous Gratin
• Schokolade Tarte mit Kardamom-Creme und Pinienkernen
• Panna Cotta mit Kardamom-Staub und Lavendel Sirup
• Orientalische Kardamom-Vanille-Pudding mit Pistazien und Rosenblätter
• Kardamom Zimtschnecken mit Matcha-Zucker

Kardamom ist ein Küchenzauber und Bestandteil unsere Gewürzmischungen:
▻ Signature Bio Ras El Hanout – Unsere begehrte Gewürzkreation, jetzt direkt vom Erzeuger kaufen!
▻ Bio Arabisches Kaffeegewürz – Geschmackswunder für Kaffeespezialitäten
▻ Bio 7. Baharat Gewürzmix  – Ist auch Sieben-Gewürze-Pulver genannt, Gewürzmischung für alles

Welche Arten von Kardamom gibt es?
✓ Schwarzer Kardamom ✓ Grüner Kardamom ✓ Weißer Kardamom ✓ Lila Kardamom
– Erhältlich bei NESSFINO Bio-Gewürz-Manufaktur aus Wien.

BIO Kardamom wird eingesetzt für süß und pikant Gewürzmischung darunter Chakalaka Afrikanische Bio-Gewürzmischung selber mischen und genießen.

NESSFINO Bio-Zutaten für die Herstellung von Bio-Chakalaka südafrikanische Gewürzmischung
1,5 EL Bio Paprika edelsüß gemahlen
½ TL Bio Chili Flocken
1 EL Bio Röstzwiebel granulat
1TL Bio Knoblauch granulat
1 TL Bio Korianderkörner gemahlen
1 TL Bio Kurkuma gemahlen
1TL Bio Kreuzkümmel gemahlen
½ TL Bio Ingwer gemahlen
1TL Bio Tomaten Flocken
5 Stk. Bio grüner Kardamom, ganze Kapseln
4 Stk. Bio Pimentkörner ganz
3 Stk. Bio Nelkenknospen ganz
1 EL Bio geräuchertes Paprika gemahlen
1 EL Bio Petersilienblätter getrocknet
½ TL Bio Sellerie gemahlen (optional)
½ TL Bio Pastinaken gemahlen (optional)
½ TL Bio Ceylon Zimt gemahlen
½ TL Bio Pfeffer schwarz (geschrotet) nicht fein mahlen
Meersalz nach Geschmack
Zucker nach Geschmack (Rohrohrzucker)

Jetzt Chakalaka selber machen
1- Röstzwiebeln, Knoblauch granulat, Pimentkörner, grün Kardamom und Nelkenknospen in einem Mörser fein vermahlen.
2- Bio Pfeffer schwarz in einem Mörser nur sehr leicht zerstoßen (grobe Konsistent)
3- Alle Bio-Zutaten mit den übrigen Gewürzen in einer Schüssel geben und gut vermischen.

Anwendung und Tipp zum Rezept – Chakalaka exotische Gewürzkreation aus Südafrika:
Perfekt als Grillgewürz für Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Wild, Geflügel, Gemüse und zum würzen von Grillsaucen, Marinaden, Dips, Gemüse-Relishes, Aufstriche, Eintöpfen und afrikanische Kochspezialitäten.

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Aufbewahrungshinweis
Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas.
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern oder Dosen technisch bedingt variieren können.
▻ Die Ware wird erst nach Bestellung extra für Dich frisch verpackt.