BIO KÜMMEL GANZ

Kümmel aus kontrolliert biologischem Anbau

Der Geschmack und Duft von Bio Kümmel – Wie schmeckt Bio-Kümmel Einzel-Gewürz?
Aromatisch, würzig, intensiver Duft, genau wie er sein sollte.

Würzen mit Bio Kümmel Gewürz in der Küche
Der hochwertige Bio Kümmel ist ein Gewürz, das kulinarisch sehr gut zu verwerten ist.
Vielseitige Anwendung im Kochrezepten. Kümmel passt mit seinem Aroma besonders gut zu Kümmelbraten, Schweinebraten, Gulasch, Gulaschsuppen, Sauerkraut, Chakchouka, Merguez, Krautsalat, Likör, Brotteig, Salzstangerl, Kümmel-Salz, Krautgerichte, Österreichische Krautsuppe, Paprika-Kraut, Blunzen Gröstl, Eintöpfe, Fleischgerichten, Fisch, Wurzelgemüse, Wurzelfleisch, Kohlgerichte, Kohlroulade, Kohlsalat, Kümmel-Kartoffeln, Kartoffelgulasch, Röstitaler, Kartoffelpuffer, Kochsalat,

Zutat: Bio Kümmel , ganze Samen
Botanische Name von echtem Kümmel: Carum carvi
Herkunft: EU-Landwirtschaft – Litauen
✓ Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
✓ 100% reines Naturprodukt ✓ Biologisch zertifiziert hochwertige Rohstoffe – Manufaktur-Qualität

Kulinarische Anwendung von Bio Kümmel Samen 
Käsespeisen, Kümmelkäse, Pinzgauer Nidei mit Sauerkraut, Kartoffelstrudel, Beuschel, Kümmelbrot mit echtem Bio-Kümmel, Linsensuppe, Brotsuppe, Französische Zwiebelsuppe, Reisfleisch, Sauerteig, Kümmel-Beurre Blanc, Kümmelgebäck, Krautroulade, Salzburger Krautstrudel mit Kümmel, Kümmelöl, Kümmeltee, Ritschert, Zwiebelkuchen, Kartoffelnudeln, Semmelfüllung für Kalbbrust, Schweinsbauch, Huhne Roulade oder Puten-Rollbraten, Schnäpsen, Steirische Wurzelfleisch, Ochsenschwanzsuppe, Wiener Fiakerknödel, Haschee-Knödel, Kümmel-Fleischfülle, Kümmel-Mayonnaise, Kernöl-Eierspeis mit Kümmel, Klachlsuppe.

Wie verwende ich Kümmel- Samen?
Für Innviertler Surspeck-Gulasch, Kärntner Fleischnudeln, Kümmel-Rahm-Sauerkraut, Wiener Grenadiermarsch, Erdäpfelknödel mit Selchfleisch-Kümmel-Fülle, Kümmel-Schopfbraten, Fiakergulasch, Nackenbraten, Paradeiskraut mit Rindfleisch, Erdäpfel-Kraut-Gulasch, Kümmelbrühe, Kärntner Bierfleisch, Erdäpfel-Auflauf mit Kümmelbröseln, Saarländischer Topfkuchen, Kässuppe mit Kümmel-Croûtons, Lammgulasch, Rindschnitzel in Kümmelsauce, Käsestangen aus Blätterteig, Eingelegte Rote Rüben, Fladengebäck, Saftfleisch, Geflügelfüllung, Rote Rüben-Salat, Kümmel-Erdäpfeln, Kümmel-Essigsud für Sülze, Allgäuer Kässpatzen.

Kümmel ganz wofür gut?
Schupfnudeln in Butter-Kümmel, Sächsisches Kümmelfleisch, Berliner Riesenkohlroulade, Rippenbraten, Malzbier-Kümmel-Jus, Wurzelgemüse mit Kümmel-Honig-Glasur, Kürbis mit Kümmel-Feta-Kruste, Linsen-Wirsing-Eintopf mit Kümmel, Thüringer Schmorkraut mit Räuchertofu, Karotten-Lasagne mit Kümmel-Béchamel, Kümmel-Nussbutter, Tschechisches Bierfleisch, Süßkartoffel-Wedges, Eingelegter Käse, Kräuterquark, Münchner Leberkäs, Glasierte Karottengemüse, Lauchkuchen, Lungenhaschee mit Kümmel, Pastinakenstampf mit Kümmelöl.

So verwendest du das Bio-Kümmel-Gewürz
Schwarzwurzeln in Kümmel-Zitronen-Butter, Kümmel-Senf-Sauce, Überbackene Rote Bete mit Kümmel-Ziegenkäse-Kruste, Selleriesteaks mit Kümmel-Kräuter-Kruste, Wirsing-Rouladen mit Pilz-Kümmel-Füllung, Karpfen blau, Borschtsch, Rote-Bete-Suppe, Für Laugengebäck, Dibbelabbes, Gebackener Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf, Blut- und Leberwurst, Fisch in der Alufolie mit Kümmel-Butter, Geröstete Leber, Saarländischer Kartoffelkraut-Topf.

Für welche Gerichte eignet sich Kümmel – ganze Früchte?
Badischer Ochsenbrust-Eintopf, Kümmel-Weißwein-Sud, Karlsruher Zwiebelkuchen, Badischer Zander auf Rahm-Kraut-Gemüse, Karlsruher Kartoffelsuppe, Veganes Szegediner Gulasch, Dunkelbiersauce mit Kümmelfrüchte, Vegane Krautfleckerl mit Tofu, Kümmelhuhn aus dem Ofen, Hühnerfrikassee mit Kümmel-Polenta, Grießbällchen mit Kümmel.

Wie röstet man Kümmelsamen?
Damit sich das Aroma richtig entfalten kann, die ganzen Samen am besten ohne Öl in der Pfanne nur ganz kurz anrösten und anschließend frisch mörsern.

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Aufbewahrungshinweis
Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas.
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern oder Dosen technisch bedingt variieren können.
▻ Die Ware wird erst nach Bestellung extra für Dich frisch verpackt.