BIO BERBERE ÄTHIOPIA

SCHARFER BIO ÄTHIOPISCHE GEWÜRZMIX
Unser perfekt ausgewogener handgemachter Bio Berbere Äthiopia Gewürzmix wird in kleinen Chargen nach unseren eigenen Rezepten mit den besten feinen Bio Zutaten hergestellt. Würzen und Marinieren wie ein Profi! Aber scharf und feurig

Was ist Berbere für ein Gewürz?
Berbere stammt aus der äthiopischen Küche und bedeutet “scharf und feurig“ es ist die Hauptzutat in traditionellen äthiopischen Gerichten wie Doro Wat, Sega Wat oder die Äthiopisches Rinder Gulasch– Zigni-Kai Wat.

Typische Äthiopische Gewürzspezialitäten
Wie bei vielen anderen exotischen Gewürzmischungen aus der gesamten Welt, gibt es für Berbere keine feste Rezeptur. Jede Familie oder Region hat über Generationen ihre eigene und traditionelle Mischung an die nächste Generation weitergegeben.

Wie schmeckt Berbere-Würzmischung aus Äthiopien?
Unser speziell afrikanische Bio Berbere Gewürzmischung hat einen ausgezeichneten, würzigen Geschmack und Schärfe, mit Ursprung in Äthiopien und Eritrea, die als Trockenmarinade oder mit Öl vermischt und als Gewürzpaste verwendet werden kann, um Eure Gerichte zu parfümieren. Diese Mischung ist besonders aromatisch, aber nicht zu überwältigend oder zu extrem scharf.

In dieser Kreation ist enthalten:
Kompositionsliste: Paprika*, Kümmel*, Chili*, Ingwer*, Bockshornklee*, Ajowan*, Knoblauch*, Koriander*, Zwiebel*, grüner Kardamom*, Zimt*, Piment*, Pfeffer*, Basilikum*, Nelken*, Muskat*.

* aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Salz nach Geschmack. Diese Mischung enthält kein Salz, es kann nach Belieben hinzugefügt werden.
ALLERGENE: Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

GEWÜRZEIGENSCHAFT:
Geschmack: leicht pikant und scharfe, mit typisch äthiopischen Aromen
Beschaffenheit: gemahlen
Verwendung: Eintöpfe, Fleischgerichte, Reisgerichte, Geflügel, Gemüse und Hülsenfrüchte
Dosierung: nach Geschmack und Vorliebe

Besondere Eigenschaften von äthiopisch und eritreisch Berbere
• Beste BIO Gewürzkreationen aus eigener Herstellung – Handwerk aus Wiener BIO-Gewürzmanufaktur
• Für Vegetarier & Veganer geeignet
• Alles 100% natürliches Zutaten ✓ Biologisch zertifiziert pure Qualität
✓ Frisch gemahlen BIO Gewürze mit liebe verarbeitet für natürlich besser Kochen
✓ Einfach und köstliche Kochen – Aber richtig würzen mit unsere Berbere Gewürz für die afrikanische Küche.

Kulinarische Verwendung:
Für Äthiopische Speisen – Afrikanische Koch-Spezialitäten
Berbere ist ein wesentlicher Bestandteil der äthiopischen und eritreischen Küche und wird hauptsächlich als Gewürzbasis für Doro Wat Sega Wat ( Eintöpfe), Fleisch alle Arten, Gemüse und Hülsenfrüchte verwendet. Sie ist sehr aromatisch und vielseitig einzusetzen.

Koch deine exotische Lieblingsgerichte und verwende BIO-Berbere
Perfekt für scharfe und deftige Schmorgerichte, Eintopfgerichte, Gemüsegerichte, Eierspeisen, Saucen, Grill-Würzbutter, Linseneintopf, Lammeintopf, Suppen, Kartoffelgerichte, scharfer Rinderragout, Fleischpasteten, Fleischbällchen, Hühner-Frikadellen, Ofengemüse, Pasten, Berbere-Brot, Aufstrich, Raclette, Dips, Ratatouille, schmeckt aber auch in Reis, Couscous, Bowls, Snacks und Bulgur sehr gut.

Als angerührte Würz-Gewürz-Paste ist besonders fein zu Lammfleisch, Reisgerichte, Geschmorte Huhn, Backteig, Brotteig, zum Paniermehl, Scharfe Nudeln, Gefüllte Fladenbrot oder für Meeresfrüchten.
Dieser Gewürzmix ist fantastisch als Rub (Trockenmarinade) für Fleisch, Geflügel, gebratene Gemüse oder Fisch im Berbere-Backteig.
Er wird als universeller äthiopischer Gewürzmix zum Nachwürzen oder als Tischgewürz verwendet.

NESSFINO® WÜRZTIPP:
▻ Berbere Gewürzpaste:
2TL NESSFINO® BIO BERBERE ÄTHIOPIA GEWÜRZMIX
ca. 6 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 3 EL Wasser
Rühre alles zusammen, und lass es mehr als 2 Stunden lang ziehen.

KOCHINSPIRATION-KOCHIDEEN – Einfach zum nachkochen für Freunde und Familie.
Was koche ich heute mit NESSFINO BIO BERBERE ÄTHIOPIA GEWÜRZMIX?
• Rindfleisch Eintopf mit Kartoffeln
• Knusprige Berbere-Hühnerkeule mit Linsenragout
• Chakchouka mit BIO Berbere Äthiopia Gewürzmischung von NESSFINO®
• Omelett nach äthiopischer eritreischer Art
• Äthiopisches Hühner-Gulasch mit Reis
• Äthiopischer Lammeintopf mit Gemüse und Tomatensalat
• Äthiopische scharfe Paprikahendl mit Reis
• Spinat-Bohnenragout mit Ei
• Gegrillt Lammrippen in Berbere-Marinade mit Reis und Tomatensalat
• Gekochtes Kalbfleisch in Berbere-Zwiebelsauce mit Fladenbrot (Injera- typische äthiopische Brot )

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Unsere hochwertige biologische zertifizierte Qualitäts-Produkte werden in Österreich stolz hergestellt von NESSFINO®, von Hand entwickelt und mit sehr viele Erfahrung und kompetent gemischt und abgefüllt in Wien.
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• Afrikanische BIO Gewürze und außergewöhnliche BIO Gewürzmischung für deine Küche
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AUFBEWAHRUNGSHINWEIS
Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas.
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern oder Dosen technisch bedingt variieren können.