BIO ANNATTO GANZE SAMEN

Annatto-Samen aus kontrolliert biologischem Anbau

Zutat: Bio Annatto, ganze Samen
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft – Guatemala
✓ Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
✓ 100% reines Naturprodukt ✓ Biologisch zertifiziert

Kulinarische Verwendung:
Mit Annatto als Gewürz wird eine Würzpaste (Achiote Paste) hergestellte um Fleisch oder Fisch zum Marinieren. Annatto ist ein Bestandteil für das bekannte yucatanische Schmorgericht Conchinita Pibil auch Puerco Pibil genannt oder für die Mexikanische Mole.

Es wird eingesetzte zum Färben von Lebensmittel wie Zb: Käse, Teig, Nudelteig, Butter, Margarine oder als Annatto-Würz-Öl.

Annatto (Achiote) ist sehr beliebte und gilt als unverzichtbare Zutat in der:
✓ Karibische Küche ✓ Südamerikanische Küche ✓ Mexikanische Küche ✓ Afrikanische Küche ✓ Brasilianische Küche ✓ Peruanische Küche ✓ Asiatische Küche ✓ Philippinische Küche ✓ Orientalische Küche ✓ Jamaikanisches Curry Rezept ✓ Nicaraguanische Gerichte ✓ Guatemaltekische Küche ✓ Belizeanische Küche

NESSFINO – Manufaktur-Gewürze in Bio-Qualität für den feinen Geschmack

Experimentiere mit Lateinamerikanischen-Bio-Gewürzen und Arabischen-Maghrebinischen Bio-Baharat wie Kreuzkümmel, Koriander, Piment, Kümmel, Wacholder, Kardamom, Fenchel, Lorbeer, Muskat, Rosa Pfeffer, Chili und auch mit Länderküche und Regionalküche-Rezepten.

Selber machen – Annatto Gewürzpaste  (Achiote – Paste)  – Allzweck – Achiote-Gewürz

Rezept für die mexikanische Gewürzpaste
6 TL BIO Annatto Samen
2 TL BIO Kreuzkümmel, ganz
½ TL BIO Pfeffer schwarz
1 TL BIO Knoblauch Granulat
¼ TL Oregano, gerebelt
½ TL BIO Nelken, ganz
½ TL BIO Orangenschale Flocken
6 Stk BIO Pimentkörner
½ TL BIO Habanero ganz oder Chili de Cayenne
1 TL Salz oder nach Geschmack zugeben
15 ml BIO Wein-Essig oder Apfel-Essig
25ml Wasser
5-6 EL BIO Olivenöl oder neutrales Öl für die Konservierung

BIO Achiote-Gewürzpaste, zubereiten als Zutat für Marinaden
Annatto Samen, Kreuzkümmel, Pfefferkörner, Knoblauch, Nelkenknospen, Orangenschale, Piment und Chili in einem Mixer zu Pulver vermahlen. Essig, Wasser, Salz und Olivenöl dazugeben und zu einer feinen Paste mixen.

AUFBEWAHRUNGSHINWEIS
Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas.
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern oder Dosen technisch bedingt variieren können.
DIE WARE WIRD ERST NACH BESTELLUNG EXTRA FÜR DICH FRISCH VERPACKT.