BIO ANIS SAMEN GANZ

Anis Samen aus kontrolliert biologischem Anbau

Was ist Anis-Bio als Gewürz?
Der Bio Anis ( Pimpinella anisum ) ist ein vielseitig anwendbares Gewürz.

Zutat: Bio Anis Samen, ganz
Herkunft: EU-Landwirtschaft – Österreich
✓ Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
✓ 100% reines Naturprodukt ✓ Biologisch zertifiziert
✓ Vielfalt: Einzelgewürze, Samen, Körner und Mischungen.

Kulinarische Verwendung von ganze Bio Anis-Saat
Bio Anisfrüchte kommt besonders intensiv zur Geltung, wenn man ihn vor der Verwendung im Mörser zerdrückt.
Er ist der perfekt Begleiter beim Würzen von Brot, Gewürzbrot, Brot-Specialmischung, Keksen, Weihnachtsbäckerei, Anis Gebäck, Anisplätzchen, Getreide, Hülsenfrüchte, Anis-Pistazien-Cantuccini, Anis-Panna Cotta, Kürbis-Anis-Torte, Anis-Nuss-Muffins, Gemüse, Anis-Gemüsereis, Anis-Bulgursalat.

Was macht man mit Anissamen?
Für Schweinsragout, Aniskuchen, Anisbällchen, Süßkartoffel-Auflauf, Anis-Kakao-Gnocchi, Meeresfrüchte-Spinat-Quiche, Gemüsebrühe mit Anis, Anis-Schmalz, Grammel-Anis-Crunch, Kandierte Anis-Kürbiskerne, Blunzen-Ravioli, Majoran-Anis-Jus, Anis-Krautsalat, Anis-Zwetschkenröster, Geschmorte Rindsbackerl in Bier-Anis-Jus, Anis-Holunder-Beurre-Blanc, Kitzrücken mit Verjus-Anis-Buttersauce, Brennnessel-Sorbet mit Anis-Zucker.

Für was ist Bio-Anissamen gut?
Pastinaken-Suppe, Pastinaken-Anis-Püree, Anis-Gewürzbutter, Anis-Tee, Suppen, Saucen, Bananen- Strudel, Rhabarber Kompott, Kürbis-Anis-Kompott, Anisbrot, Süßer-Kürbis, Anis-Dill-Fenchelgemüse, Kürbis-Gulasch, Anis-Fenchelgemüse, Roggenbrot mit Anisgewürz, Anis-Piment d’Espelette-Butter, Feigen Chutney, Anis-Schaumbutter, Lauchsauce, Maroni-Pudding, Pfirsich-Sabayon, Zitronen-Mousse, Rotwein-Kirschen.

Einsatz von Anissamen in verschiedenen Länderküchen
Für Indische Küche, Anis in Garam Masala-Mischungen, Nordafrikanische Küche, Tajine-Gerichte, Anis in Sauerteigbrot, Bergamotte-Marmelade, Verfeinert Schokoladen-Chili-Sauce Mole Poblano, Als Aroma-Geber für Roggenbrote, Unverzichtbar in Anisetti, Sauerkirschen-Anissamen-Jus, Confierter Schweinebauch im Vakuumbeutel, Sauerampfer-Sorbet, Pochiert Rhabarber in Anissamen-Sirup, Apfelsaft-Anis-Glaze, Kandierte Anis-Knusper-Samen, Destilliertes Anis-Wasser, Flambierte Makrele mit Pastis und Anisöl, Topinambur-Süppchen, Kohlrabi-Dashi mit gerösteten Anissamen, Geschmorte Ochsenwange in Anis-Zweigelt-Glace, Anis-Baiser.

Kochen mit Bio Anis Früchte
• Couscous-Karottensalat mit Haselnussöl und Datteln
• Entenfilet in der Anis-Salzkruste mit Rosen-Sauce, Topinambur-Püree und Macadamia Gremolata
• Hühnerbrust in Anis-Panko-Kruste auf Erbsenpüree und Brombeer-Jus
• Tranche von der Beiried auf Anis-Cassiscreme mit Kartoffel-Mille-Feuille
• Gebratenes Saibling-Filet auf Schwarzwurzel-Vanille-Creme und Heu-Öl
• Gemüse mit Schokolade – Gnocchi in Salbei-Curry und Chili-Walnüsse
• Entenbrust mit Anis-Kruste auf Orangensauce und Erdäpfelkroketten

Die wichtigsten Gewürze für die asiatische Rezepten
Typische Gewürze und Kräuter für die asiatische, koreanische, chinesische, japanische, thailändische, indonesische, indische, malaysische und vietnamesische Küche: Ingwer ✓ Galgant ✓ Kurkuma ✓ Koriander ✓ Korianderblätter ✓ Curry ✓ Koriander ✓ Nelken ✓ Zitronengras ✓ Kaffirlimetten-Blätter ✓ Thai Basilikum ✓ Sternanis ✓ Minze ✓ Kardamom ✓ Zimt ✓ Szechuan-Pfeffer ✓ Fenchelsamen ✓ Chili ✓ Kreuzkümmel ✓ Senfkörner ✓ Muskatnuss ✓ Sesamsaat.

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Aufbewahrungshinweis
Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas.
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern oder Dosen technisch bedingt variieren können.
▻ Die Ware wird erst nach Bestellung extra für Dich frisch verpackt.