BIO SURF & TURF

BIO SURF & TURF GEWÜRZMIX

Klassiker der Fusionsküche
NESSFINO® speziell eigene Hergestellte Bio Gewürzmischung aus verschiedenen Geschmacksrichtungen für die feine Gourmet Küche.

Lieblingsprodukt unserer Fans
Surf and Turf ist eine Fusion aus Fisch und Fleisch, die hervorragend schmeckt. Unser Gewürzmix für Steak und Garnelen mit extravaganten Bio-Zutaten komponiert für echten intensiven Geschmack.

In dieser Kreation ist enthalten:
Kompositionsliste: Koriander*, Fenchel*, Rosmarin*, SENF*, Pfeffer* schwarz* und grün*, Paprika*, Chili*, Petersilie*, Thymian*, Zwiebel*, Knoblauch*, Zitronenschale*, Kumin* (Kreuzkümmel*), Tomaten*, Piment*, Basilikum*, Kurkuma*, Rohrzucker*, naturbelassenes Meersalz(6%)

* aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Diese Mischung enthält weniger Salz, es kann nach Belieben mehr hinzugefügt werden.
Allergene: Kann Spuren von SENF und Sellerie enthalten!

Besondere Eigenschaften unsere Geschmackskreation für Spezialitäten aus Meer und Terre
• Beste Bio kreative Gewürzkomposition für Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse aus eigener Herstellung für die raffinierte Fusion Küche.
• Für Vegetarier & Veganer geeignet
• Alles 100% natürliches und Glutenfrei ✓ Biologisch zertifiziert

Kulinarische Verwendung von Bio Gewürzmischung für Surf-and-Turf:
Für die kreative Küche, Fisch und Fleisch Rezepte, Grill Rezepte,  Fleischgerichte Rezepte, Meeresfrüchte Rezepte, Fischküche Rezepte, Rezepte aus Mer et Terre, Meerestieren Rezepte, Grillgerichte aus Land und Meer, Steak Rezepte, Rezepte für Fisch-Mousse, Brandade vom Kabeljau, Romantisches Dinner, Dinner for Two, feine Rezepte für Verliebte, Candle Light Dinner Rezepte, Romantisches Abendessen, Rezepte für Zwei, Garnelen Rezepte, Steak & Garnelen Sternkoch Rezepte, Fischspezialität, Fleischspezialitäten, Gourmetküche, Gourmet Rezepte, Feinschmecker Rezepte und Gemüseküche.

So macht marinieren und würzen Spaß!
Das Fleisch und den Fisch einreiben oder den Mix mit etwas Öl, Cognac, Wodka, Whisky, Pastis, Gin, Verjus, Schnaps, Wein oder Bier vermischen und dein Grillgut marinieren genau nach deinen Geschmack.

Einfach genial zum ausprobieren:
Surf and Turf Kombination aus mariniertem Rinderfilet und Garnelen oder Hummer mit Kräuterbutter, Safran-Beurre blanc, Algenbutter oder Chilibutter.

Kreative und edle Varianten des Surf & Turf – Die absolute Luxus-Klasse
▻ Rinderfilet mit Hummerschwanz auf Sauce Béarnaise und glasierter Mini-Spargel
▻ Rinder-Ministeaks mit Jakobsmuscheln, Trüffel-Kartoffelpüree und Korianderöl
▻ Jakobsmuschel mit Lammrücken, Dauphine-Kartoffeln und Pimientos de Padrón
▻ Oktopus mit Kalbs-Kotelett auf Walnuss-Risotto und Vanille-Öl
▻ Wagyu-Beef mit Langusten, Negin-Safran Beurre-blanc und Beluga Kaviar
▻ Kalbsbries mit Hummer auf Champagnersauce und Mandel-Zuckerschoten
▻ Thunfisch-Sashimi mit Rohes Rinderfilet-Tatar und Ingwer-Gurken-Salat
▻ Gegrilltes Flank-Steak mit Riesengarnelen, Avocado-Limetten-Creme und fermentierter schwarzer Knoblauch
▻ Taubenbrust mit Kaisergranat, Krustentier-Orangen-Hollandaise und Pistazien-Pastinakenpüree
▻ Fasanenbrust mit Garnelen auf Morchel-Mousseline und Kastanien-Gnocchi

Gewürzmarinade selber machen
▻ Grundrezept für die Marinade: 2 TL Bio Surf & Turf Gewürzmix mit ca. 6 EL Öl vermischen, das Fleisch oder den Fisch mit der Marinade einmassieren für ca.  2-3 Std. ziehen lassen.

Köstliche Kochinspirationen aus Land und Meer
» Was koche ich heute für Gäste mit NESSFINO® Bio Surf & Turf Gewürzmix?
• Garnelen am Spieße und Rinder Tournedos auf Zitronengras-Schaum und Gemüse-Tower
• Hummer vom Grill und Mini Steak auf Cognacsauce mit Folienkartoffel
• Gebratene Kalbsmedaillons und Calamari auf Shiitake-Sauce mit Spinatstrudel
• Roastbeef und Lachswürfel auf Pfeffersauce mit Parmesankuchen
• Châteaubriand mit Hummerschwanz und Safran-Sauce béarnaise dazu Spargel
• Kalbsmedaillons und Riesengarnelen auf Apfel-Kräutersauce mit Lavendel-Topinambur-Püree
• Roastbeef-Röllchen mit Krebsen Cocktail und Senf-Zitronenpfeffer
• Perlhuhn Surf and Turf mit Garnelen-Spieße und Artischocken á la creme
• Lachs und Rehrücken auf Pfeffersauce mit Kartoffelroulade und Rosmarin-Nussbutter
• Oktopus und Filet Mignon mit „Café de Paris“ Sauce und Gemüse-Gratin
• Gebratenes Filet Mignon mit Garnelen-Frühlingsrollen und Limetten-Creme
• Surf and Turf Perlcouscous-Salat mit Lachs und Rinderfilet, Yuzu-Schaum
• Mer et Terre – Jakobsmuschel und Meguez mit Mango-Couscous-Perlen
• Wald und Meer – Hirsch Steak mit Garnelen, Umami-Sauce und Pfeffer-Kartoffelpuffer
• Langustenschwanz & Kalbsfilet auf Olivenöl-Hollandaise mit Kartoffelgratin
• Lamm-Tournedos „Surf & Turf“ mit Hummerschwanz, Couscous Zigarre in Pfeffer-Vanillebutter
• Gegrillte Messermuscheln mit Artischockenherzen und Sanddorn-Beurre-Noisette
• Räucherlachs-Törtchen mit Rote Rüben-Mousse und Zitronengras-Dill-Öl

Mehr über dieses Bio Surf  & Turf Gewürzmix erfahren
Unsere hochwertige biologische zertifizierte Qualitäts-Produkte werden in Österreich stolz hergestellt von NESSFINO®, von Hand entwickelt und mit sehr viele Erfahrung und kompetent gemischt und abgefüllt in Wien.
• Echte Handarbeit von Erfahrene Profikoch – direkt bestellen vom Hersteller
• Feine (BIO) Gewürze-Marke aus Österreich
• Hocharomatische Hand produzierte Bio-Gewürzmischung direkt vom Entwickler geliefert
• Produktion & Ursprungsland: Österreich, in Wien hergestellt

Die edelsten und feinsten Bio-Gewürze für die feine Küche online kaufen.

Aufbewahrungshinweis
Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas.
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern oder Dosen technisch bedingt variieren können.