BIO ROTER SUMACH GESCHROTET

Roter Sumachfrüchte aus kontrolliert biologischem Anbau

Das Superfood des Orients!
Sumach als säuerliches zitronige-Gewürz, verleiht orientalischen Speisen ein fruchtiges und zitroniges Aroma.

Zutat: Bio roter Sumach-Früchte (Sumaq) , geschrotet –  Essigbaumgewürz
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft – Iran
✓ Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
✓ Unverfälschte Bio-Qualität – enthält kein Salz
✓ 100% reines Naturprodukt ✓ Biologisch zertifiziert feine Gewürze

Kulinarische Verwendung von Bio-Sumach Gewürz:
Roter Bio Gewürz-Sumach kann sowohl als Salzersatz  und als Tischgewürz verwendet werden, ist aber sehr vielseitig.

Köstlich kochen mit Bio-Roter Sumach
Perfekt als Streugewürz für Salaten und für alle exotischen levantinische, persischen, orientalischen, arabischen, libanesische und türkischen Kochrezepten.

Anwendungstipps für Bio echter Roter Sumach
Zum Würzen von Falafel, Houmous, Couscous-Salat, Reisgerichten, Bulgur, Salaten, Quinoa, Tomaten-Salat, Sumach-Zwiebelsalat, Kräutersalat, Gurkensalat, Marinierte Zucchini, Sumach-Zwiebeln, Sumach-Reis, Auberginen-Salat, Fattoush-Salat, Arabischer Brotsalat. Perfekt auch für Grill-Marinaden, Dressings, Garnelen-Carpaccio mit Sumach-Thunfischcreme, Schmorgerichte, Zwiebel-Sumach-Huhn, Pastinaken-Eintopf, Bohneneintopf, Kartoffeln, Sumach-Mayonnaise, Sumach-Kräuter-Füllung für Fisch im ganzen, Linsen-Salat mit Sumach, Lahmacun mit Essigbaumgewürz.

Für was nimmt man Sumak-Gewürz?
Gedämpfte Karottensalat, Rosa Sumach-Reis, Orientalische-Sumach-Limonade, Sumach-Sirup, Sumach-gebeizter Lachs Arabische Art, Sumach-Nuss-Gremolata, Bucatini mit Sumach-Sesam-Sauce, Sumach-Nudelsalat mit Schafkäse, Fisch-Kofta mit Sumach-Joghurt, Joghurt-Knoblauch-Sauce mit Sumach, Perciatelli mit gebräunter Butter, Roh marinierter Fisch mit Sumach-Vinaigrette, Forelle-Burger mit Sumach-Zwiebeln, Orientalische Makaroni mit Lammfleisch-Sauce, Oktopus mit Sumach-Dill-Salz-Kruste, Sumach und Walnüssen.

Wofür kann Sumach Gewürz verwendet werden?
In Roter Bio-Sumach gebeizter Seeteufel, Sumach-Topinambur-Püree, Als Würzmarinade für Fetakäse, Für osmanischer Festtagseintopf, Tomatenwasser-Sumach-Sud, Popcorn mit Sumach-Zucker, Sumach-Knoblauch-Mayonnaise, Geröstete Ofen-Kürbis, Geschmorte Lammschulter im Sumach-Jus, Bresse Huhn in Sumach-Kakaobutter, Entenleber-Ganache mit Sumach, Huhn Spitzkohl-Pfannengericht mit Sumach, Kalbswange im Sumach-Kardamom-Sud, Pasta Aglio, Olio e Sumach, Sumach-Beurre-Blanc.

Für was benutzt man Sumach in Bio-Qualität?
Sumach-Nussbutter, Arabische Linsensuppe, Linsencreme, Baba Ghanoush, Chakchouka, Vinaigrette, Fischteller, Omelett mit Sumach, Sumach-Püree, Sumach-Glace, Granatapfel-Sumach-Gel. Zum streuen auf gegrillten Fleischgerichte wie Schawarma, Kebab, Döner, Lammbraten, auf gegrilltem Fleisch streuen, Fischsalaten, Fleischspieße, Frikadellen, Sumach-Infusionsöl, Sumach-Dressing, Orientalische Huhn, Fisch vom Grill, Sumach-Hollandaise, Dorade in Sumach-Salzkruste.

Wie benutzt man Sumaq richtig beim Kochen?
Sauerkrautsalat mit Sumach, Sumach-Baiser, Meringue mit Roter Sumach, Umami-Sumach-Glaze, Sumach-Schaum, Sumach-Weiße Schokolade-Ganache, Penne mit Sumach-Garnelen, Sumach-Fisch-Tacos, Sumach-Spaghetti mit Knoblauch, Für die Herstellung von Sumach-Essig, Pistazien-Eiscreme mit Granatapfel-Sumach-Sirup, Karfiol-Püree mit Sumachöl, Persischer Sumach-Fisch.

Roter Sumach – Einsatzgebiete in der Sterneküche
Jakobsmuscheln mit Sumach-Kruste, Sumach-Kräuter-Salat, Sesam-Sumach-Sauce, Sumach für levantinische Fisch-Marinade, Gochujang-Karamell-Sumach-Kekse, Meeresfrüchtesalat mit Sumach-Vinaigrette, Kalbs-Sumach-Glace, Miesmuscheln im Sumach-Sud mit Pernod, Meeresfrüchte-Schawarma-Gewürz und Sumach-Zwiebel, Sumach-Spätzle, Pastis-Sumach-Knoblauch-Sud, Sumach-Gewürzbutter und Grill-Gemüsegerichte.

Roter Bio Gewürzsumach in der orientalischen Küche
Unser echter Roter Sumach mit feinen Noten von Zitrusfrüchten in Bio-Qualität ist ein Bestandteil der traditionellen und beliebte bei unsere Kunden die Bio Sahara Zatar Streugewürz und in der persischen Küche und Sumach Rezepte

Was koche ich mit Bio Roter Sumach?
▻ Karfiol in Sumach-Backteig mit Champignon-Püree und Sauerampferöl
▻ Hascheehörnchen mit Tomatensalat und Sumach-Gewürz
▻ Wolfsbarsch mit Sumach-Kruste und arabischer Tomatenreis
▻ Lammkotelett auf Sumach-Rosinen-Sauce mit Fenchel-Couscous
▻ Carpaccio von gegrillter Oktopus mit Granatapfel-Sumach-Vinaigrette und Algenöl
▻ Taubenfilet-Carpaccio mit karamellisierten Sumach-Walnüssen und Feigen-Sherry-Glace

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Unsere hochwertige biologische Qualitäts-Produkte werden in Österreich kontrolliert und abgefüllt von NESSFINO® – Alles aus einer Hand.
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Aufbewahrungshinweis:
Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas.
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern oder Dosen technisch bedingt variieren können.
▻ Die Ware wird erst nach Bestellung extra für Dich frisch verpackt.