BIO WEISSER PFEFFER GANZ

Sri Lanka Weißer Pfeffer aus kontrolliert biologischem Anbau.

Unsere BIO weiße Pfefferkörner für die Mühle ist ein reifer Pfeffer ohne Schale.
Der Weiße Pfeffer wird aus Vollreifen roten Pfefferbeeren gewonnen.
Durch einen aufwändigen Arbeitsprozess werden die Pfefferbeeren gleich nach dem Ernten von der Schale (Fruchtfleisch) befreit, zuerst in Stoffsäcke abgefüllt und über einige Tage in fließendem Wasser eingeweicht bis sich die Schale vom Kern ablöst. Die Pfefferkörner werden maschinell geschält und in der Sonne getrocknet.

Kulinarische Verwendung:
Vielseitige Anwendung in der exquisiten Küche
Passt sehr gut zu Geflügel, Gemüse, Tofu, Fisch, und zu hellen Fleischarten und Soßen, Pilzspeisen, asiatischen Spezialitäten, Dressing, Marinaden, Fondue, Sauce Hollandaise.
▻ Für Mörser und Mühle geeignet

Zutat: BIO Weißer Pfeffer, ganze Körner
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft – Sri Lanka
✓ Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
✓ 100% reines Naturprodukt ✓ Biologisch zertifiziert

Quatre Épices „Vier-Gewürze“ selber machen
Quatre Épices – Französischer Allrounder

Zutatenliste zum selber herstellen von Vier-Gewürze-Mischung:
3 EL BIO Schwarzer Pfeffer ( optional 2EL BIO Pfeffer schwarz + 1EL BIO Pfeffer weiß)
¼ TL BIO Muskat gemahlen
½ TL BIO Ceylon Zimtstangen gemahlen
¼ TL BIO Gewürznelken gemahlen

1- Die BIO-Pfefferkörner mit dem Mörser zerstoßen oder in eine elektrische Mühle geben und zu einem feinen Pulver mahlen.
2- Alle Zutaten gut mischen und dann durchsieben – et voilà – fertig

Wie verwendet man 4-Gewürzmischung beim Kochen?
Ideal für Suppen, Marinaden, Eintöpfe, Saucen, Pasteten, Terrinen, Schmorgerichte, Apfelkuchen (Tarte aux Pommes), Ragouts, Entenbraten,  gefüllte Wachteln, Fleischbällchen, Gemüsegerichte, Kürbis-Püree.

Rezept für eine Fleisch-Marinade mit vier Gewürzen:
1EL BIO Quatre Épices Gewürzmischung
¼ L Weißwein
1Stk. Zwiebel gehackte
2 Lorbeerblätter
1TL Thymian gerebelt
1TL Rosmarin gerebelt

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Unsere Qualitäts-Produkte werden in Österreich kontrolliert und abgefüllt von NESSFINO® – Alles aus einer Hand

AUFBEWAHRUNGSHINWEIS
Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas.
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern oder Dosen technisch bedingt variieren können.
DIE WARE WIRD ERST NACH BESTELLUNG EXTRA FÜR DICH FRISCH VERPACKT.