BIO SZECHUAN PFEFFER GANZ

Ein Pfeffer voller Zitrusaromen und kulinarischer Hit.
Szechuan Pfeffer, Chinesischer Pfeffer, Anispfeffer, Blütenpfeffer, Japan Pfeffer
Frisch gemörsert und leicht geröstet schmeckt uns dieser Pfeffer am besten! Szechuan Pfeffer kommt, wie der Name bereits verrät, ursprünglich aus der chinesischen Provinz Sichuan. Unser Bio–Szechuan Pfeffer wächst in Nepal und wird dort auch Timut-Pfeffer genannt.
Kulinarische Verwendung:
Vielseitige Anwendung in der asiatischen und exquisiten Küche.
Dieser Pfeffer schmeckt toll zu Wok Gerichten, Currys, gegrilltes und frittiertes Fleisch, Geflügel, Hülsenfrüchten, Fisch, Meeresfrüchte, Pfeffermischungen, Spargel, Artischocken, Gebratene Nudeln, Chinesische Nudelsuppe, Rindfleischsalat, Schweinefleisch süßsauer, Zitronen-Dressing, Gemüsegerichte.

Zutat: BIO Timut-Szechuan Pfeffer, ganze Fruchtschale
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft – Nepal
✓ Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
✓ 100% reines Naturprodukt ✓ Biologisch zertifiziert
▻ Für Mörser und Mühle geeignet

MEHR ÜBER DIESES GEWÜRZ ERFAHREN
Unsere Qualitäts-Produkte werden in Österreich kontrolliert und abgefüllt von NESSFINO® – Alles aus einer Hand

Anwendung von BIO Szechuan-Pfeffer in der Küche
BIO Szechuan-Pfeffer wird eingesetzt in den Chinesisches Fünf Gewürz Pulver – Chinesische Gewürzmischung – Cinq épices, Chinese Five Spice, Chinagewürz (Gewürzmix) oder Mala Gewürzmischung (eine Mischung aus Chili und Szechuanpfeffer).

▻ Chinesisches Fünf Gewürzmischung selber machen mit 5-Bio-Zutaten

Welche Bio-Gewürze sind in der 5-Gewürze-Mischung enthalten?
BIO Szechuan Pfefferkörner, BIO Fenchelsamen, BIO Sternanis, BIO Zimtrinde, BIO Nelkenknospen

Wie kann ich Fünf Gewürzpulver verwenden beim Kochen?
Es ist vielseitig anwendbar als Universalgewürz.
Fünf Gewürz Pulver passt perfekt zu chinesischen, vietnamesischen, taiwanesischen, japanischen, nepalesischen, tibetischen, koreanischen Küche, Gerichten aus dem Wok, chinesische Pfannkuchen, asiatische-Speisen, Bratgerichte, Schmorgerichte, Marinaden für Grillspezialitäten, Suppen, Saucen, Salaten, Geflügel, Fisch, Fleisch, gebratene Ente, Tofu, Gemüsegerichte, Eintöpfen mit Scheinfleisch, Asia Nudeln, Kürbis-Kuchen, Schokolade Kuchen, Honig-Sojasauce-Marinade und Leber Pastete.

▻ Fünf Gewürze Pulver selbst herstellen genau nach deinem Geschmack

100% BIO Zutaten für ca.60g Chinesisches 5-Gewürze-Mischung
15g BIO Timut Szechuan Pfeffer, ganz (Japanischer Pfeffer)
10g BIO echter Sternanis, ganz
8g BIO Nelkenknospen, ganz
15g BIO Fenchelsamen, ganz
12g BIO Zimtrinde geschnitten, ganz oder gemahlene BIO Zimtpulver

Wie wird das Gewürz hergestellt?

Herstellungsprozess:
Szechuanpfefferkörner, Sternanis, Nelkenknospen Fenchelsamen und Zimtrinde in einer Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ohne Fett ganz kurz rösten.

Die duftenden und frisch gerösteten Bio-Gewürze zuerst abkühlen lassen und dann mit dem Mörser zerstoßen oder in eine elektrische Mühle (Kaffeemühle) geben und zu einem feinen Pulver mahlen und dann durchsieben – et voilà finito

Viel Spaß beim Würzen und gute gelingen!

AUFBEWAHRUNGSHINWEIS
Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas.
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Gläsern oder Dosen technisch bedingt variieren können.
DIE WARE WIRD ERST NACH BESTELLUNG EXTRA FÜR DICH FRISCH VERPACKT.